cocina ligera
Enriquece tus platos con estas 15 guarniciones sanas y ligeras
Acompaña tus platos de carne, pescado o pollo con cualquiera de estas 15 guarniciones sanas y ligeras.
20/04/2021 11:04 UTC
Combate los excesos navideños y entra en calor con estas sopas detox
Tras los excesos navideños, no hay nada como tomar unos cuantos días recetas depurativas. En este caso, te proponemos varias sopas bajas en calorías que ayudarán a 'limpiar' tu organismo.
11/01/2021 11:01 UTC -
Pocas calorías y mucho sabor: recetas que te harán amar la cocina ‘veggie’
Os ofrecemos algunas recetas perfectas no solo para quienes desean seguir una dieta vegana si no, en general, para cualquier amante de las verduras y la cocina saludable
03/09/2020 9:09 UTC -
El tándem pescado+verduras es un viejo conocido a la hora de preparar recetas ‘healthy’. Sin embargo, no siempre le sacamos todo el partido posible
01/09/2020 13:09 UTC
Gelatina de frutos rojos
Las gelatinas pueden ayudarnos a preparar postres poco calóricos y, al mismo tiempo, muy vistosos y apetecibles. En este caso vamos a usar frutos del bosque y cítricos como ingredientes protagonistas para una postre 'light', amigo de la salud y la línea.
01/09/2020 9:09 UTC
Fruta + yogur, una combinación infalible para preparar un postre ligero, sano y rico. Aquí vamos a darle un toque muy tropical gracias al uso de frutas como la pitaya, la papaya o la piña. Culminaremos con virutas de chocolate negro que se pueden sustituir, para un punto más refrescante, por un poco de menta picada y ralladura de lima.
01/09/2020 9:09 UTC
El uso de jengibre y los physalis (también llamados alquejenjes o farolillos chinos) darán un toque diferente y exótico a esta macedonia de kiwi, plátano y yogur. El punto 'crunchy' vendrá de la mano de unas almendras picaditas.
01/09/2020 9:09 UTC
La técnica del cocinado a la plancha es una de las que mejores resultados nos ofrece a la hora de preparar calamares. En este caso los vamos a acompañar con pimiento y una rico aceite de perejil. Eso sí, solo una prevención: es importante procurar no cocinar las calamares más de 2 o 3 minutos cada lado para que queden tiernos (si se hace más tiempo quedará correosos y chiclosos, tenlo en cuenta).
28/08/2020 9:09 UTC
Higos con jamón
Estamos ante una receta perfecta para servir como aperitivo o entrante al centro de la mesa, pues nos dará un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado en el paladar y un precioso color a la mesa. Porque, en esto de la cocina, la estética también cuenta. Acompaña el plato de una buena copa de vino rosado, su mejor compañero.
24/08/2020 15:08 UTC
Cuidar la línea y la salud no significa necesariamente tener que renunciar a nuestro adorado tapeo. En casa o fuera de ella hay un montón de alternativas para que no renuncies a disfrutar de esta costumbre tan nuestra. Te proponemos las mejores ideas para tomar antes de una comida o una cena, fáciles, ricas y sanas ¡para disfrutar a tope sin dejar de cuidarte!
10/07/2020 9:07 UTC
Sargo, salmonetes, rape, merluza, cabracho o caballa son los pesados de temporada protagonistas de las sugerencias ‘gastro’ que hoy te proponemos
15/06/2020 16:06 UTC
La dorada es un pescado blanco o semigraso y bastante asequible, en su versión de crianza. Admite numerosas elaboraciones y tiene una carne muy nutritiva y de rico sabor. En esta receta, la presentamos cocinada a la plancha con una setas salteadas con mantequilla y salsa de soja.
29/05/2020 11:01 UTC
Recetas marineras perfectas para tus menús más ‘healthy’
22/05/2020 14:05 UTC
Esta original ensalada además de estar deliciosa, es ideal si no quieres ingerir excesivas calorías. Es un plato muy ligero, rápido y súper fácil de preparar. Nosotros la hemos preparado con naranja porque combina a la perfección con el hinojo pero puedes utilizar la fruta que más te guste y si es de temporada...mejor que mejor. El hinojo le aporta unos toques anisados muy peculiares.
20/05/2020 14:05 UTC
Son ‘tips’ muy sencillos de seguir pero, al mismo tiempo, muy eficaces. Ponlos en práctica cuando te metas entre fogones y tus platos ganarán en salud y ligereza sin renunciar al sabor
20/05/2020 10:05 UTC
Las llamadas ‘crudités’ son un recurso muy socorrido para un tapeo saludable y, además, ¡riquísimo!
20/04/2020 9:04 UTC
A los paladares más 'carnívoros' les encantarán estas brochetas de lomo de buey. Como guarnición apostamos aquí por unos tomates cherry, que también cocinaremos a plancha y unas legumbres.
15/04/2020 10:04 UTC
La mezcla de tomillo, orégano, romero y pimentón dará una deliciosa intensidad de sabor a estas brochetas de gambas. Una explosión en el paladar proporcionada por esta receta no solo muy rica, sino también saludable.
15/04/2020 10:04 UTC
El cultivo del champiñón hace que podamos disfrutar de estos hongos durante todo el año. Aquí los cortaremos en láminas finas para darles forma de 'carpaccio' y los acompañaremos con lascas de queso y rodajas de limón.
14/04/2020 16:04 UTC