cocina de caza

Planes con sabor: seis restaurantes para disfrutar de la cocina de caza
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Planes con sabor: seis restaurantes para disfrutar de la cocina de caza

La carne de caza dispone de un amplio recetario en nuestra gastronomía. Perdiz, codorniz, venado, jabalí, becada, liebre… durante el otoño las cartas de muchos restaurantes se enriquecen con este tipo de piezas. Nuestra agenda ‘gastro’ reúne hoy algunas de esas direcciones.

27/11/2015 8:37 UTC Por ¡HOLA!

David y Marc, ¡finalistas de 'Top Chef'!
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David y Marc, ¡finalistas de 'Top Chef'!

11/12/2014 12:47 UTC

Placeres gastronómicos de otoño: castañas, en versión dulce y salada
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Placeres gastronómicos de otoño: castañas, en versión dulce y salada

Este fruto encuentra ahora uno de sus mejores momentos para el consumo. Te damos algunas ideas para convertirlo en ingrediente de sabrosas recetas.

05/11/2014 18:58 UTC

Recetas de temporada: ¿te gusta la cocina de caza?

27/11/2012 12:47 UTC Por ¡HOLA!

En revuelto, en ensalada, como guarnición, incluso sobre una rica 'pizza'… ¡disfruta de las setas!

Te proponemos seis ideas perfectas para los amantes de la micología

06/11/2012 14:21 UTC Por ¡HOLA!

De temporada: tres platos para disfrutar de la cocina de caza

08/11/2011 12:47 UTC Por ¡HOLA!

Cocina de temporada: aprende a preparar una rica tarta de perdiz

18/10/2011 12:47 UTC Por ¡HOLA!

Codornices rellenas de foie y pétalos de rosa

15/12/2010 12:47 UTC Por ¡HOLA!