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Cigala

'Ballotine' de cigala en su jalea, crema de guacamole y piña caramelizada
CIGALA/

Mariscada a la plancha
MARISCO/

Arroz caldoso con guisantes y cigalas
ALMEJAS/

'risotto' con cigalas y almejas
CIGALA/

Veloute de crustaceos en infusion de ceps y colmenillas al perifollo
CIGALA/

Gelatina de ostras, caviar y bacalao ahumado con crema de coliflor
CIGALA/

Burrida di pesce misto
CIGALA/

Calamarcitos rellenos
CIGALA/

Arroz negro a la marinera
ACEITE DE OLIVA/

Lasaña de "txangurro"
LASAÑA/

Fuente de marisco
AGUA/

ACEITE DE OLIVA/