chocolate
Chocolate + cítricos… ¡magnífico 'idilio culinario'!
19/02/2014 20:48 UTC Por ¡HOLA!
Vasitos de pera y chocolate
Hacemos, por un lado, una compota de pera y, por otro, una crema de chocolate. Dos elementos para un postre delicioso, al que daremos el toque 'crunchy' sumando unos piñones.
19/02/2014 17:33 UTC -
Naranjitas confitadas y cubiertas de chocolate
Naranjitas confitadas
12/02/2014 15:55 UTC
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Dúo de chocolate y mandarinas
La densidad de un bizcocho tipo brownie se aligera con el dulzor, acidez y frescura de estas mandarinas. Este dúo de chocolate y mandarinas se convierte en un postre original y elegante, ideal para cualquier ocasión y para deslumbrar a tus invitados.
12/02/2014 15:36 UTC
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Una forma muy sencilla de preparar un aperitivo o postre con chocolate, es acompañado de naranja confitada. Solo necesitas naranjas, azúcar y chocolate negro. El resultado será exquisito, y más si aprovechamos que esta fruta se encuentra en su mejor momento, puesto que obtendremos un aperitivo de lo más dulce y jugoso. ¿Te animas a probarlo?
12/02/2014 13:18 UTC
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El chocolate en todas sus texturas, la cocina de autor, y los mitos sobre nuestra alimentación, algunos de los temas centrales de estas recomendaciones editoriales
12/02/2014 12:51 UTC Por ¡HOLA!
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Bizcocho 'fondant' de chocolate
El truco para que este bizcocho quede cremoso y esponjoso es el tiempo de horneado. Por tanto, debes prestar especial atención para que quede perfecto. Su elaboración es bastante sencilla, no tardarás más de 30 minutos. Además, el resultado volverá locos a los verdaderos amantes del chocolate. Apunta bien cada paso para no perderte. ¿Estás listo para triunfar?
10/02/2014 11:55 UTC
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Tartaletas de chocolate
A veces, solo hace falta un postre especial para triunfar. Y, aunque no lo parezca, este que te mostramos hoy tiene ese toque diferente que necesitas para sorprender a tus familiares o amigos en cualquier comida. Vamos a preparar unas clásicas tartaletas de chocolate con masa quebrada, pero añadiéndoles un punto picante con pimentón. Su elaboración es bastante sencilla, no tienes que ser un experto para conseguir un resultado de 10. ¿Te animas con este dulce picante?
10/02/2014 11:29 UTC
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Mousse de chocolate y mascarpone
Nadie puede resistirse a un buen postre, sobre todo si hablamos de una mousse de chocolate. Para esta que te vamos a presentar hoy, también vas a tener que elaborar una deliciosa crema de queso mascarpone con azúcar de vainilla. El resultado será tan cremoso... ¡que vas a querer repetir! Así que, esperamos que no te falte ningún ingrediente, ni hueco en el frigorífico, puesto que tendrás que dejarla enfriar varias horas. ¡Manos a la obra!
10/02/2014 11:06 UTC
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Con naranja, con piñones, a la manera tradicional… y a ti, ¿cómo te gusta más?
03/01/2014 17:29 UTC Por ¡HOLA!
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30/12/2013 20:48 UTC Por ¡HOLA!
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18/12/2013 20:48 UTC Por ¡HOLA!
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Si quieres preparar una tarta de chocolate, pero te gustaría darle un giro de tuerca. ¡Tienes que hacer esta que te recomendamos! Vas a necesitar un poco de paciencia para el relleno y la cobertura, ya que no es un bizcocho convencional. Los orejones de albaricoque van a añadir tanto dulzor como jugosidad. ¿Te animas a probar?
13/12/2013 11:56 UTC
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Tronco de Navidad con cremoso de 'marron glacé'
04/12/2013 14:00 UTC Por ¡HOLA!
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Crema ligera de chocolate con plátano y nata
02/12/2013 17:28 UTC Por ¡HOLA!
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'Fondue' de chocolate con plátano
02/12/2013 17:20 UTC Por ¡HOLA!
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29/11/2013 20:48 UTC Por ¡HOLA!
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25/11/2013 20:48 UTC Por ¡HOLA!
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Ricardo Vélez, maestro repostero: 'La alta pastelería es mucho más sencilla de lo que parece'
19/11/2013 20:48 UTC Por ¡HOLA!