Cereales
Ensalada de cecina, queso y huevo
Esta receta, creada por Celia García para su libro 'Comida Sana en Bowl' es, simplemente, deliciosa. Con un huevo a la plancha como protagonista, la pera dorada en aceite de coco le hace de compañera y la cecina de perfecta guarnición.
23/03/2020 14:24 UTC
Pan rápido
Hacer tu propio pan es una experiencia súper gratificante. No es nada complicado y una vez que lo tienes hecho, querrás volver a repetir y hacerlo siempre que puedas de esta forma casera. Te ofrecemos una vídeo receta para preparar una sencilla y saludable versión para la que tan sólo necesitas unos pocos ingredientes.
18/03/2020 13:59 UTC -
Pastel de verduras y quinoa
A los 'fans' de la quinoa les encantará esta receta en la que también incluimos verdura y queso mozzarella. Unos minutos en el horno y... ¡listo!
17/03/2020 13:11 UTC -
'Nuggets' crujientes de pollo
En esta ocasión, sustituimos el pan rallado por unos 'cornflakes' sin azúcares añadidos para darle un toque aún más 'crunchy' a estos pequeños bocados de pollo que, para mantenerse saludables, podrás acompañarlos de una suave salsa de yogur.
12/03/2020 16:41 UTC
Unas hamburguesas es un plato al que nuestros hijos no dirán nunca que no. Estas son, además, muy saludables, con una base de carne de pollo y verduras. Puedes prescindir del pan rallado si lo prefieres.
12/03/2020 12:29 UTC
Crema de maíz y patata al eneldo
A menudo estamos acostumbrados a comer el maíz en otros formatos. En esta receta lo vamos a convertir en una deliciosa crema, que se toma calentita, y que también lleva un poco de patata y de puerro. La aromatizamos con eneldo.
12/03/2020 11:36 UTC
El nombre de 'raf' viene de las siglas de 'resistente al fusarium', un hongo que ataca al tomate. Empezó a cultivarse en Almería a raíz de una plaga que afectó al tomate Muchamiel hace un par de décadas y su exquisito sabor lo ha convertido en uno de los tomate más cotizados. En esta ocasión vamos a rellenarlos con una rica y saludable ensalada de quinoa.
10/03/2020 13:44 UTC Por ¡HOLA!
Una idea original y súper sencilla de preparar, que también encantará a los más pequeños de la casa. Acompañaremos con plátanos, fresas, kiwis y frambuesas. También puedes añadir miel o sirope de agave para endulzar este postre de manera natural. ¡Pruébalo!
09/03/2020 14:08 UTC
La chía tiene una gran cantidad de fibra soluble, saciante y probiótica. Hay que hidratarla, de forma que aumenta de volumen hasta 10 veces, de ahí su poder saciante, por lo que no se aconseja tomar mucha cantidad al día. En este caso, las vamos a incorporar a unas tortitas, que aromatizaremos también con limón y acompañaremos con miel de romero.
05/03/2020 15:34 UTC
Hay harinas de cereales, semillas, legumbres, tubérculos... e, incluso, de frutas. Te mostramos cómo hacer algunas de ellas, sin gluten, de forma casera y de qué manera las puedes usar en diferentes tipos de recetas.
04/03/2020 15:02 UTC
La cocción lenta es una tendencia en auge en esto de la gastronomía y, en el último modelo de Thermomix (TM6) ya es posible hacerlo. Esta receta de cordero que muy sabrosa y deliciosa, respetando todas las propiedades nutritivas de sus ingredientes.
28/02/2020 12:18 UTC
Esta masa podría dejarse tal cual y hornearse para espolvorearla luego sobre un yogur, pero la propuesta de Anaísa López es mezclarla con arándanos secos y nueces para crear galletas. Aunque puedes hacerlo con pasas, chocolate blanco, negro o coco.
26/02/2020 17:16 UTC
Esta delicioso batido es muy nutritivo y, a la vez, muy dulce. Perfecto para llevar a la oficina o darles a tus hijos un capricho saludable cada mañana. Puedes modificar las frambuesas por fresas u otros frutos secos y, si lo prefieres, prescindir de ellos y aumentar la cantidad de plátanos.
20/02/2020 11:11 UTC
Existen desde hace tiempo pero han empezado a llegar a nuestros oídos hace muy poco. La creciente tendencia a consumir productos vegetales nos trae estos y otros nombres de frutas, cereales o semillas, muchos de ellos considerados superalimentos.
18/02/2020 10:46 UTC
Los copos de avena son muy beneficiosos para la salud y, cuando veas su versatilidad, se convertirá en un todo un indispensable de tu cocina.
17/02/2020 14:06 UTC
En menos de media hora tendrás estas deliciosas tortitas saladas, que bien pueden servirte como desayuno o merienda de tus hijos, elaboradas con ingredientes naturales -verduras, cereales y frutos secos-. Además, se hacen al horno, prescindiendo por completo del aceite y la sartén.
12/02/2020 11:59 UTC
Pizza de granola y nueces
Esta receta puede considerarse tanto un desayuno como una deliciosa merienda. Su base son en realidad una mezcla de semillas al horno y, como 'toppings' un yogur y mucha fruta fresca que, en este caso, hemos preferido que sean arándanos y frambuesas. ¿A qué no sabías que podías tener una pizza de granola?
11/02/2020 12:09 UTC
'Makis' de 'quinoa' con nueces
Si te apetece dar tus primeros pasos en la cocina asiática, utiliza la 'quinoa' en vez del arroz para estas piezas aptas para veganos y vegetarianos, muy saludables y perfectas para una cena ligera.
10/02/2020 16:49 UTC
Este desayuno es, sin duda, una opción para compartir. Hechas con base de avena integral, el toque dulce lo ponen un muesli con frutas y unas pequeñas frambuesas. Tan solo necesitarás un poco de mano para que no se quemen tus finas 'crêpes'.
10/02/2020 12:34 UTC