cereales
¿Sabes cuál es el secreto de este pan amarillo?
Mejora la digestión y nos ayuda a cuidarnos durante la exposición solar del verano, el pan de cúrcuma llega para presentarnos todos sus beneficios.
01/07/2020 10:34 UTC
Ensalada de sandía y frutos rojos con trigo sarraceno
El trigo sarraceno es un pseudocereal similar a la quinoa, con numerosas propiedades nutricionales, ideal para la elaboración de todo tipo de ensaladas, añadiéndolas un atractivo toque crujiente. Los frutos rojos y el yogur aportarán un punto ácido que equilibrarán a la perfección el sabor dulce de la sandía.
24/06/2020 10:54 UTC -
Haz pan en casa de manera fácil con estas recetas para Thermomix
Si tienes la fortuna de contar con un ayudante de excepción, como es la Thermomix, estos cinco panes que te proponemos podrán acompañar todas y cada una de tus comidas.
23/06/2020 9:54 UTC -
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Es uno de esos ingredientes a los que se vienen a llamar 'súperalimentos' y que tiene multitud de beneficios para nuestra salud. Te contamos cinco formas diferentes de utilizarla en tus platos.
03/06/2020 10:31 UTC
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Trigo, arroz, cebada... Son una magnífica fuente de energía y destacan por su gran valor nutricional
28/05/2020 15:17 UTC
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Aplicamos la técnica del 'risotto' para prepararlo con cebada, en lugar de con el tradicional arroz. Otros ingredientes para esta receta son un tipo de col que cada vez tiene más fans, el kale, y champiñones. Una riquísima opción que, además, está llena de nutrientes.
26/05/2020 11:38 UTC
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Un 'mug cake' es, literalmente, un bizcocho un poco húmedo y esponjoso que se cuece sin necesidad de horno, utilizando el microondas, y en una taza. Por eso, son siempre una receta perfecta para primera hora de la mañana.
25/05/2020 11:05 UTC
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Las 'energy balls' son esos pequeños bocados repletos de nutrientes que son fáciles de llevar y una opción perfecta para que los más pequeños merienden o para llevártelas como 'snack' al trabajo o al gimnasio. No necesitas ni horno.
21/05/2020 10:40 UTC
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¿A quién no le apetecen unas tortitas de vez en cuando? Sobre todo, si es fin de semana y si, como éstas, son saludables, con un extra de proteínas y nutritivas. Avena, chocolate y plátano. El 'topping' lo decides tú.
21/05/2020 9:29 UTC
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Es un ingrediente que, aunque de origen incierto, nos llega sobre todo de las cocinas de los distintos países árabes. Con esta sémola de trigo duro podemos crear miles de platos, ya que, además de como guarnición, puede ser la base de multitud de recetas. Descubre a fondo el cuscús y un sinfin de maneras de prepararlo.
19/05/2020 11:38 UTC
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Una ensalada de cuscús es una opción perfecta para estos días en los que buscas algo ligero, pero no frío, sino templado. Mientras cueces los granos, puedes ir creando el aliño y los 'toppings' que quieres ponerle. Nosotros hemos elegido melón, aguacate y un poco de queso y menta.
19/05/2020 10:40 UTC
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El tajín, o 'tajine', es un plato tradicional de Marruecos que lleva el nombre de la olla de barro en la que se cocina. Te presentamos una receta clásica, en la que además del cuscús, le echamos pollo, especias varias y frutas secas.
18/05/2020 19:36 UTC
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El salmón fresco estamos acostumbrados a comerlo, sobre todo, al horno o crudo, pero también podemos convertirlo en suculentas sopas como esta. Además del popular y saludable pescado, lleva cuscús, varios tipos de verduras y distintas variedades de chiles frescos.
18/05/2020 18:18 UTC
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La polenta es una preparación que se obtiene de cocer sémola de maíz en algún líquido. Muy popular en Italia, también se toma mucho en otros países. Te damos las claves para prepararla y cómo utilizarla en varias recetas distintas, saladas y dulces. A partir de ahora, la polenta no tendrá ningún secreto para ti.
13/05/2020 17:19 UTC
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Bizcocho de polenta y limón
La polenta es el resultado de cocer sémola de maíz en un líquido y se toma acompañada con infinidad de ingredientes: carnes, pescados, verduras, mariscos... pero también se puede usar para preparar distintos postres. En este caso, vamos a hacer un bizcocho de polenta, apto para personas intolerantes al gluten, eso sí asegúrate de que la que compres sea apta para celíacos.
12/05/2020 17:13 UTC
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La polenta es una sémola de maíz con la que se pueden preparar numerosas recetas saladas pero también dulces. Es el caso de este pudin, al que también añadimos nueces y miel y servimos con un 'coulís' de fresa.
12/05/2020 17:09 UTC
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La polenta es harina de maíz que puedes preparar con agua, leche o caldo y darle más o menos densidad para que quede más cremosa o más sólida. En este caso, la preparamos con agua, leche, ajo asado y queso Pecorino.
12/05/2020 17:04 UTC
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El 'porridge' es un desayuno de origen anglosajon que, cada vez, tiene más seguidores en nuestro país. En esta ocasión, lo mezclamos con espinacas y plátanos maduros para llenarlo de nutrientes y lo servimos con 'toppings' de frutas que tú puedes variar al gusto.
11/05/2020 12:09 UTC
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Este energético desayuno, con base de quinoa y chocolate, es perfecto para empezar el día de una manera saludable, pues su dulce viene de la fruta (esta vez, hemos elegido unas ciruelas de temporada) y un poco de coco, rallado o en formato de azúcar de coco. Decora con todos los frutos secos que se te antojen.
04/05/2020 13:01 UTC