Cenas
Sándwich de pastrami con queso
El sándwich de pastrami ya era famoso en Nueva York antes de que grabaran la mítica película, “Cuando Harry encontró a Sally”, pero su fama creció tras la emisión. La inolvidable escena sucede, cuando Harry y Sally discuten y, entre bocado y bocado, Sally comienza a fingir un estrepitoso orgasmo sin importarle quien le escucha. La escena termina cuando Sally regresa a su comida y una mujer cercana le dice al camarero: “Tomaré lo mismo que ella”. Pero sin tener que ir hasta Manhattan te traemos la icónica receta para que puedas disfrutar de un bocado desde tu casa.
09/02/2024 11:47 UTC
'Shakshuka' tunecino
Es fácil confundir los huevos rancheros mexicanos con el 'shakshuka', pero tienen un sabor y origen completamente diferentes. El plato tunecino posee notas de azafrán y otras especias varias como comino, pimentón y cilantro y salsa harissa picante y se sirve con tostadas o con pan de pita. Los huevos se escalfan en la salsa de tomate, que lleva mucha cebolla caramelizada, pimiento verde amargo y pimiento rojo dulce. Esta receta de la sueca Tove Nilsson ¡no puede ser más deliciosa!
13/10/2023 10:15 UTC -
¿Fan del cine y la gastronomía? ¡No te pierdas estas películas!
El Festival de Cine de San Sebastián vuelve entre el 22 y el 30 de septiembre y dentro de la sección Culinary Zinema proyectará 4 películas y 1 serie de temática gastronómica, además de las cenas posteriores y una ruta de pintxos. Una oportunidad única para los amantes del cine y la comida.
18/09/2023 11:50 UTC -
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Frittatas, pasteles salados, galettes, quesadillas... sal de lo de siempre con estas recetas deliciosas
07/09/2023 11:39 UTC
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Gofres salados
Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas y, algunas como esta que nos propone la 'influencer' Tania Borg, especialista en cocina sana y sin gluten, es apta para celíacos y para aquellos intolerantes al trigo y otros cereales. Estos gofres los puedes tomar solos pero lo suyo es comerlos como pan acompañados de huevo, aguacate, algún fiambre ligero, queso, etc
29/05/2023 14:56 UTC
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Tortitas de plátano macho
Paula Monreal, conocida como @paufeel en redes, acumula actualmente casi 1 millón de seguidores y comparte con nosotros una receta de tortillas saladas con plátano que se pueden adaptar a diferentes rellenos. Quedan espectaculares, están buenísimas y admiten el acompañamiento de todo tipo de ingredientes.
14/04/2023 13:02 UTC
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Trío de 'bagels'
Aquí tienes una propuesta de lo más versátil porque igual te vale para desayunar, merendar, comer o cenar. Nos encantan los 'bagels', esos panes con un agujero en el centro-su nombre significa 'anillo'- originarios de Polonia que se han hecho populares en todo el mundo y especialmente en lugares como Nueva York. Se pueden rellenar de multitud de ingredientes dulces y salados. Te mostramos 3 variantes de estos últimos ¡que son riquísimos!
12/04/2023 12:15 UTC
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No soluciones la cena de cualquier manera. No necesitas invertir un tiempo excesivo para preparar recetas muy fáciles, ligeras y saludables para tomar a última hora del día y disfrutar después de un sueño reparador.
14/03/2023 12:20 UTC
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Crepes de pollo y champiñones
Se denomina crepe (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente con una masa de harina de trigo, leche y huevo. Los genuinos son dulces, pero igualmente se pueden hacer salados y este es una buena muestra de elloc, con pollo, champiñones, ajo, cebolla y un poco de nata.
01/02/2023 12:02 UTC
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Las recenas hacen alusión a esas cenas tardías que se toman al volver a casa después de salir una noche de fiesta. Alex Puig, ganador de la séptima edición de MasterChef nos ofrece varias ideas para comer a esas horas en su libro 'Recenario'.
16/12/2022 14:06 UTC
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Los revueltos son platos socorridos que nos pueden sacar de más de un apuro. Además de fáciles y ráidos de preparar, admiten cualquier combinación de ingredientes que tengas en la nevera.
17/11/2022 14:06 UTC
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Un sándwich es una preparación que goza del favor de todos los públicos. Y también tiene su Día Mundial. Lo celebramos pidiendo a varios expertos que nos ofrezcan algunos consejos para hacer los mejores emparedados y te contamos dónde comerlos en Madrid.
03/11/2022 10:19 UTC
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A menudo, en casa tenemos pan de molde industrial porque es algo muy recurrente, pero hay que tener cuidado porque no siempre es la opción más saludable. Nosotros te mostramos cómo hacerlo de manera casera ¡y el resultado seguro que te va a sorprender!
14/09/2022 11:04 UTC
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Es resultona, muy vistosa y tiene una pinta que dice ¡cómeme! Es una tortilla pero algo diferente porque con el huevo batido mezclado con hierbas primero cuajamos una especie de crepe. Y luego lo rellenamos con dados de patata cocida y acelgas blanqueadas. La servimos sobre una tostada de pan rústico con un poco de mayonesa, rúcula y una mezcla de pimientas.
06/09/2022 14:42 UTC
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Te proponemos hasta 10 ideas diferentes para unas tostadas 'healthy', en versión salada
06/09/2022 9:59 UTC
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La tortilla es una elaboración universal aunque sí es verdad que la que lleva patata es la que se conoce como española, porque se inventó en nuestro país. En este caso, no le echamos cebolla -para gloria de sus fervientes detractores-, pero sí le añadimos el queso rallado que más nos guste: emmental, manchego, cheddar, gruyere, Idiazábal, etc.
05/09/2022 14:30 UTC
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Una 'pulguita' es una barra de pan pequeña -suele medir unos 10 cm- que se consume rellena, tanto de ingredientes dulces como de otros salados. Y se toma a cualquier hora del día. Vamos a preparar un revuelto con trocitos de pollo, champiññón y cebollino, al que añadiremos un poco de pimiento rojo y el resultado lo pondremos dentro de nuestras barritas de pan.
05/09/2022 13:50 UTC
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El sánwich más tradicional está hecho con pan de molde. Pero te proponemos otros igual de ricos que no lo llevan.
29/08/2022 9:47 UTC
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El pan pita es plano, blando y levemente fermentado, que se consume sobre todo en el área del Mediterráneo, especialmente en Oriente Medio. Se utiliza para acompañar multitud de comidas y también para rellenar, a modo de sándwich. Así lo empleamos aquí con carne picada, cebolla, queso y champiñones.
26/08/2022 13:58 UTC