Cenas ligeras

Rollitos de berenjena rellenos de huevos revueltos
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Rollitos de berenjena rellenos de huevos revueltos

El microondas podemos usarlo para multitud de tareas culinarias, como asar verduras o preparar huevos revueltos. Vamos a hacer las dos cosas en esta receta, cocinando unas berenjenas en láminas que rellenaremos con huevo aderezado con sal, pimienta y varias hierbas aromáticas al gusto.

11/03/2020 17:11 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Huevos con pisto al microondas
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Huevos con pisto al microondas

El pisto es una combinación de verduras, entre las que no suelen faltar tomate, calabacín, pimiento y cebolla. De manera tradicional se hace pochándolas con aceite a fuego medio, pero en esta ocasión te proponemos una fórmula distinta. Vamos a prepararlo en el microondas y lo acabaremos con un huevo, que también cuajaremos en este horno.

11/03/2020 12:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Tomates al horno
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Tomates al horno

No sabemos muy bien si catalogar esta sencilla receta como entrante, guarnición o como una deliciosa cena. Su base son los tomates, una buena dosis de aceite de oliva virgen extra y un ajo. La cantidad de cada uno de ellos la eliges tú. Treinta minutos al horno y listo.

02/03/2020 13:03 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Sushi maki de atún

Los makis puede que san la pieza de sushi más sencilla de elaborar para un profano en la materia. Se trata de esos deliciosos rollitos de alga nori rellenos de arroz y el o los ingredientes que más nos gusten. En esta ocasión vamos a optar por el más tradicional, el atún. Verás que en cuanto cojas la técnica, los prepararás en un periquete, y no tendrás pereza para hacer sushi en cualquier momento.

21/02/2020 11:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Niguiri sushi de salmón

Los niguiris son esa pieza de sushi en la que deliciosas láminas de pescado o marisco cubren una pequeña porción de arroz. Puede que sea el tipo de sushi más universal, sencillo y delicioso. Hoy os proponemos unos sencillos niguiri sushi de salmón. Si tienes invitados en casa y quieres preparar una cena a base de sushi, puedes preparar muchos tipos de sushi con diferentes pescados. Pero un día entre semana cualquiera también puedes preparar un sushi rápido para cenar. ¡Esta es tu opción!

21/02/2020 11:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Tostas con salmón ahumado y queso crema

En apenas diez minutos (o incluso menos, si tienes mucho arte con el rallador) podrás tener esta deliciosa cena, ligera y saludable, además de un perfecto 'snack' de media mañana repleto de proteínas y grasas saludables.

19/02/2020 11:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tostas de pavo a la plancha con manzana

Esta receta es ideal para tomar caliente, aunque no hay problema de prepararla y llevárnosla a la oficina como un sándwich de media mañana. Sin embargo, a nosotros nos gusta para la cena, por su aporte de proteínas gracias al fiambre de pavo y el huevo cocido.

19/02/2020 11:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tortilla con menta y queso feta

Un 'crêpe' que es, en realidad, una ligera tortilla que, junto al queso feta y al tomate, se convierte en una cena ligera, saludable y muy deliciosa, gracias a las hojas de menta o al uso del tomillo. Además, si eres de desayunos energéticos y salados, esta es sin duda una buena opción.

17/02/2020 14:02 UTC Por ¡Hola! Cocina

Tosta con hummus de zanahoria y nueces, aguacate y brotes de alfalfa

Esta receta es una opción perfecta para servir como entrante o en una cena informal entre amigos, además de poder contar con ella para cualquier fiesta de cumpleaños. Lo único, ten en cuenta que la textura del hummus tendrás que ir encontrándola tú.

12/02/2020 12:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Makis' de 'quinoa' con nueces

Si te apetece dar tus primeros pasos en la cocina asiática, utiliza la 'quinoa' en vez del arroz para estas piezas aptas para veganos y vegetarianos, muy saludables y perfectas para una cena ligera.

10/02/2020 16:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Caldo de cebolla

Haciendo este delicioso caldo en nuestra olla de cocción lenta, conseguimos que el sabor a cebolla se concentre mucho más. Puedes utilizarlo como base para una sopa diferente o para unas sardinas marinadas, una panceta crujiente u otros platos con vegetales. Solo una cosa, ten en cuenta que debes contar con 24h de cocción.

03/02/2020 12:02 UTC Por Marta Miranda

Puerros confitados

La dificultad de esta receta es, simplemente, la colocación de los puerros, que no debe dejar huecos entre sí y, en el caso de que los haya, debemos rellenar bien con aceite de oliva virgen extra. Además, vigila bien el tiempo de cocción, pues tienen que resultar tiernos, pero sin que lleguen a deshacerse.

03/02/2020 12:02 UTC Por Marta Miranda

Rollitos de tortilla, pavo y queso

Los huevos son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Parece mentira que se pueda cocinar de tantas formas, con técnicas diferentes y la compañía de todo tipo de materias primas. Estos rollitos son un claro ejemplo de ello. Deliciosos tanto calientes -quizás con una salsa de tomate- como fríos -con alguna salsa como la rosa o la mayonesa-.

30/01/2020 13:02 UTC Por ¡Hola! Cocina

Sándwich de pepino con queso cremoso. Táper de dieta

Un menú ligero de dieta y comer fuera de casa son compatibles. Este táper de dieta con sándwich de queso cremoso con pepino demuestra que es posible. Es saciante y muy fresco. Y aunque aquí no estemos acostumbrados a ver el pepino en sándwiches y bocadillos en el mundo anglosajón es muy típico.

28/01/2020 18:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de kale, rábano y aguacate

El kale es un tipo de col rizada que se puede comer en crudo, al igual que el rabanito, que es una raíz de bonito color fucsia por fuera y blanco por dentro. Los juntamos en una ensalada, a la que también le ponemos aguacate y piñones. La combinación, además de saludable, es deliciosa. ¿A qué esperas para probarla?

27/01/2020 16:07 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Crema de remolacha con yogur y semillas

Cuando está en temporada, la remolacha es una delicia que se puede tomar en ensaladas, asada y también con cuchara. Esta crema de remolacha con yogur y semillas lo tiene todo: es reconfortante, ligera, saludable y muy nutritiva. Gracias a su intenso color, esta crema tiene un atractivo visual capaz de alegrar hasta el día más gris.

23/01/2020 23:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de remolacha con queso feta, vinagreta de miel y un toque crujiente

Esta ensalada de remolacha con queso feta, vinagreta de miel y un toque crujiente es el mejor ejemplo de cómo una ensalada puede ser un plato saciante y con personalidad propia. Aprovecha las remolachas frescas cuando están en temporada y pruébalas asadas, como en esta ensalada ¡verás qué diferencia de sabor!.

23/01/2020 16:07 UTC Por ¡Hola! Cocina

Pizza con base de remolacha

Son ligeras, saludables, de fácil digestión, divertidas, no tienen gluten… y además están ricas, son vistosas y están de moda. Así son las pizzas con base de verduras. En esta pizza con base de remolacha, este tubérculo sustituye la tradicional masa de pan. ¡Pruébala y verás cómo es sorprendente!

22/01/2020 18:01 UTC Por ¡Hola! Cocina

Salmón marinado con remolacha

Muy parecido al gravlax escandinavo, este salmón marinado con remolacha es toda una sorpresa, por el bonito color que adquiere el pescado, por el sabor que aporta el tubérculo al pescado y porque es un plato fácil de hacer y muy saludable.

22/01/2020 17:01 UTC Por ¡Hola! Cocina