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Cómo hacer 'Brookies', lo mejor del brownie y las cookies
Si ya nos encantan los 'brownies' y las 'cookies', imagínate los dos fusionados en un solo producto. ¡Para volverse locos! No te pierdas ni uno de los pasos para elaborar unos irresistibles 'brookies'.
10/04/2024 11:47 UTC
'Brownie' de zanahoria en microondas, el postre que te va a enamorar
El 'brownie' y el bizcocho de zanahoria, por separado son dos postres que no fallan. Si los juntas, vas a morir de éxito en tu próxima comida, merienda o cena con invitados. Y lo mejor es que lo preparamos en el microondas ¡más fácil y rápido no puede ser!
29/11/2023 14:37 UTC -
'Brownie' de chocolate con mermelada de melocotón al whisky
Preparamos el clásico postre de chocolate, de bizcocho compacto, y aunque no le ponemos nueces, sí vamos a acompañarlo con un poco de mermelada de melocotón a la que le vamos a dar un toquecito de whisky. Si no te gusta el alcohol, no lo añadas y si prefieres otro sabor que no sea el de esta mermelada, opta por la que más te apetezca.
05/10/2022 11:31 UTC -
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Hacemos unos 'muffins' o magdalenas con la masa del brownie y una vez que los tenemos horneados, los decoramos con nata montada y los terminamos con una increíble salsa de caramelo salado. ¡Abstenerse los que no sois muy golosos!
16/08/2022 12:58 UTC
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'Brownie' con 'ganache'
El 'brownie' es uno de los postres preferidos de todos los amantes del chocolate. Te damos nuestra receta de este bizcocho de origen estadounidense, al que puedes poner los más variados acompañamientos. En este caso, optamos por una sencilla 'ganache' que le aporta una mayor jugosidad y que será la perdición de todo buen 'chocolate lover'.
12/11/2021 13:27 UTC
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El aguacate, al igual que el tomate, es una fruta, aunque la mayoría de las veces lo usemos en recetas saladas. Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos preparar recetas dulces con él. En algunos postres, queda delicioso, aporta una cremosidad sin igual y un toque de sabor de lo más curioso. Pruébalo en propuestas como este 'brownie' de chocolate, que también lleva frambuesas.
26/07/2021 11:08 UTC
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'Brownie' con cerezas
El 'brownie' se puede preparar de numerosas formas, aunque entre sus ingredientes no suelen faltar el chocolate, los huevos, la harina, la mantequilla y el azúcar. En muchas ocasiones, también se le ponen nueces, pero nosotros las vamos a sustituir por cerezas si están de temporada. Y ya sabes que si tenemos que elegir las mejores, nos quedamos con las del Valle del Jerte, en Cáceres (Extremadura).
10/05/2021 17:48 UTC
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Brownie de Papá Noel
Estas Navidades hacemos un guiño especialmente para los peques de la casa con la decoración de postres como este brownie. Con unas fresas y nata montada hacemos unos gorros de Papá Noel para colocar encima del clásico pastel.
28/11/2020 11:44 UTC
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Brownie de calabaza y chocolate
El brownie más clásico -con su chocolate y sus nueces, su capa crujiente externa y su jugosidad interna- está muy bien y nos encanta, pero te proponemos probar una versión diferente. A la masa le vamos a poner un poco de calabaza asada, que le aportará mucha jugosidad.
10/11/2020 17:18 UTC
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Brownie de cereza
La peculiaridad de esta receta de brownie es que en lugar de ponerle nueces, le añadimos cereza. También le damos un toque aromático de canela. Fácil, rápido de preparar y con un toque distinto. Si no es temporada, puedes añadir cerezas en conserva o cualquier otra fruta.
10/11/2020 17:00 UTC
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Brownie de chocolate y queso
Le damos una ligera vuelta de tuerca a uno de los postres norteamericanos más famoso en el mundo entero. Este brownie se elabora a partir de dos masas distintas. Por un lado, una a base de queso y, por otra, la que se hace con chocolate. Diferente y original.
10/11/2020 16:31 UTC
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Brownie de vainilla
Al brownie de vainilla se le conoce popularmente como 'blondie', ya que se trata de una versión blanca del postre tradicional, que lleva extracto de vainilla. A esta versión también le vamos a poner pepitas de chocolate pero sin fundir, una vez que tenemos lista la masa antes de hornearla.
10/11/2020 16:13 UTC
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Brownie de chocolate perfecto
El brownie de chocolate es uno de los postres norteamericanos más extendidos por todo el mundo. Pocas personas pueden resistirse a este delicioso bizcocho con nueces, crujiente por el exterior y jugoso y blandito por el interior. Conoce, de una vez por todas, la receta del brownie perfeco.
10/11/2020 15:29 UTC
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Con motivo del Día Mundial del Brownie, que se celebra cada 11 de noviembre, te proponemos consejos, trucos y recetas para hacer este dulce irresistible.
10/11/2020 13:02 UTC
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Un 'brownie' puede que sea uno de los postres que más dominados tengamos, sin duda, pero hacerlo vegano y en una olla de cocción lenta seguro que es algo nuevo para nosotros. Lo cocinamos directamente en el recipiente del 'Slow Cooker' para conseguir un dulce con poca altura y mucha extensión. Ten muy en cuenta las cantidades y el tamaño de tu recipiente, por si tuvieses que doblarlas en caso de una olla algo más grande que la estándar.
21/10/2020 10:54 UTC
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Originario de China y muy popular en Japón, el atractivo color verde y las propiedades saludables del té 'matcha' lo ha convertido en un producto muy 'instagrameable'. Su uso no solo se limita a bebidas, sino que también tiene una gran aplicación en repostería. Y como muestra este delicioso 'brownie', al que aporta un toque original e inconfundible.
20/10/2020 10:25 UTC
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Este postre de origen norteamericano es siempre una delicia y un éxito asegurado, sea cual sea la reunión, fiesta o comida que tengas por delante. Porque a todos nos gusta un bocado suave con sabor a chocolate. Y quien diga lo contrario, miente. En esta ocasión, la receta es tan sencilla que puedes hacerla, incluso, con los ojos cerrados. La única diferencia es que utilizamos dos tipos de harina, una de trigo y otra de malta, con una cantidad de proteínas mayor, lo que hace que se digiera más fácilmente, pero que nos siga llenando de energía.
30/09/2020 15:07 UTC
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'Brownie' de nueces y dátiles
Menos chocolate, ¡pero con más sabor! Y es que, en esta receta, el chocolate se convierte en un ingrediente secundario y el azúcar, si lo eliminas, deja que la masa sea mucho más ligera, pero igualmente dulce, gracias a los dátiles que le añadimos.En realidad, los 'brownies' siempre van asociados al chocolate, pero la enorme variedad de ingredientes que pueden llevar hace que, a veces, éste se convierte en un ingrediente más y que, incluso, se pueda llegar a modificar por completo. No lo eliminamos, pero si disminuimos su cantidad en esta receta con dátiles y nueces.Eso sí, si hay algo que caracteriza a la mayoría de los 'brownies' es que se preparan de forma rápida y sencilla; en poco más de 30 minutos puedes tener listo este delicioso postre en forma de pequeño bizcocho que viene bien en cualquier momento del día y celebración. Es perfecto para aquellos a los que les gusta el dulce, pero siempre buscan darle un toque diferente a su receta. La combinaci´n de dátiles y nueces, bien es cierto que no es nueva, pero supone una mezcla existosa.
28/09/2020 8:39 UTC
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'Brownie' de mascarpone y café
El queso mascarpone, -fresco, cremoso y consistente-, se obtiene a partir de leche, nata y ácido cítrico. Su sabor es bastante dulce y, aunque calórico, es ideal para preparar postres como el tiramisú o, como en esta ocasión, un brownie diferente. Es un bizcocho especial, sugerente y muy original, ya que a la clásica receta le añadimos una buena dosis de este queso y de café. Aunque ten en cuenta que, si no te gusta el café, no debes de preocuparte, su sabor apenas se nota, lo único que hace es potenciar el sabor del chocolate. Y, si prefieres otro tipo de queso, puedes usar uno untable, aunque el mascarpone te brindará un sabor único. Cuando lo quieras servir, córtalo en trozos y decóralo con un poco de azúcar glas. Por último, decirte que es un bizcocho que se puede conservar perfectamente en la nevera, siempre que lo cubras con un poco de papel de aluminio.
24/09/2020 12:23 UTC