Bizcocho
Bizcocho de mandarina, menta y nueces
Un bizcocho casero es una de las mejores alternativas para tus desayunos o meriendas si te quieres dar el capricho de tomar algún dulce. Te proponemos uno que estamos seguros de que te va a encantar. A la masa le ponemos ralladura y zumo de mandarina, menta fresca y nueces muy picaditas.
25/01/2023 13:08 UTC
Bundt cake de chocolate y jengibre con arándanos
Sencillamente una delicia para degustar en Navidad, o en cualquier otro momento del año.
29/12/2022 12:59 UTC -
Pastel de ruibarbo
Aunque el ruibarbo no está muy extendido en nuestra cultura gastronómica, sí es un ingrediente propio de muchas cocinas anglosajonas y germánicas. Con él se hace un pastel muy famoso -conocido en Alemania como 'Rhabarberkuchen'-. Esta verdura, de la que emplea sobre todo el tallo, se da en sitios como Suecia, las Islas Británicas, y Nueva Inglaterra y las regiones superiores del Medio Oeste en los Estados Unidos.
25/11/2022 15:03 UTC -
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Bizcocho de dátil con mango
Cada vez estamos más preocupados por comer de la manera más saludable posible. Y ya sabemos los perjuicios que causa tomar azúcar refinada. Pero podemos sustituirla por azúcares naturales para hacer los postres más ricos y sanos. Es el caso de este bizcocho que endulzamos con dátiles y coronamos con daditos de mango, una fruta que también aporta su dulzor.
16/11/2022 17:44 UTC
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No existe una receta única para hacer 'bundt cake', sino que son llamadas así las preparaciones que se elaboran con este tipo de molde redondo y con un agujero central
15/11/2022 17:44 UTC
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La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de otoño y la mezcla con el chocolate y las nueces. Es un dulce para disfrutar en diferentes momentos del día, con el que también triunfarás en cualquier celebración: cumpleaños, Halloween, Navidades...
24/10/2022 13:52 UTC
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El buttermilk es el suero que queda como residuo al preparar mantequilla de forma tradicional, batiendo la nata con la leche. Se usa como ingrediente para hacer bizcochos, tortitas, magdalenas, etc, pero también si se trata de leche fermentada, es una especie de yogur líquido que se consume bebido o como parte de otros postres.
11/10/2022 12:56 UTC
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Preparamos el clásico postre de chocolate, de bizcocho compacto, y aunque no le ponemos nueces, sí vamos a acompañarlo con un poco de mermelada de melocotón a la que le vamos a dar un toquecito de whisky. Si no te gusta el alcohol, no lo añadas y si prefieres otro sabor que no sea el de esta mermelada, opta por la que más te apetezca.
05/10/2022 11:31 UTC
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Un bizcocho borracho se remoja con un almíbar mezclado con algún licor. En este caso hacemos una masa tradicional a la que vamos a añadir un almíbar con un poco de 'limoncello', que es un destilado italiano de limón. Lo terminamos con una glasa de vainilla y ralladura de la misma fruta.
05/10/2022 10:21 UTC
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Bizcocho de chocolate y plátano
Pese a su rico y dulce sabor, un plátano de tamaño normal tan solo contiene 110 calorías, pero aporta el 20 por ciento de la cantidad de potasio que se necesita al día, el 36 de vitamina B-6 o el 20 de vitamina C. Aprovechamos unos que tenemos un poco pasados para hacer este jugoso bizcocho de chocolate y yogur, ideal para el desayuno o la merienda.
23/09/2022 14:58 UTC
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Bizcocho marmolado de chocolate
La principal peculiaridad de los bizcochos marmolados es que tienen dos colores y dos sabores y uno de ellos suele ser el chocolate. Es el caso de este postre que mostramos aquí que, además, 'regaremos' también al final con chocolate derretido. Decoramos con unas cerezas, pero si no es temporada puedes optar otra fruta de tu gusto (frambuesas, arándanos, moras...).
12/09/2022 10:42 UTC
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Bizcocho 'chocolatísimo'
Recetas de bizcochos hay hasta el infinito y más allá. Si te apasiona el chocolate, esta te va a fascinar. Le ponemos este ingrediente tanto a la masa como a la cobertura -negro y blanco-. Y tenemos una propuesta para tomar en el desayuno o en la merienda ¡que volverá locos a todos los que la prueben!
09/09/2022 8:54 UTC
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'Victoria sponge cake'
Esta tarta/bizcocho, que está rellena/o de nata montada con azúcar y mermelada de algún fruto rojo o varios, debe su nombre a la que fue reina de Gran Bretaña e Irlanda entre 1837 y 1901, Victoria. Era muy aficionada a tomar el té con algún dulce y esta receta parece que se creo en su honor.
29/08/2022 11:46 UTC
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Bizcocho con frambuesas
Las frambuesas para este bizcocho pueden ser frescas o deshidratadas, aunque nosotros vamos a utilizar las primeras. Y si prefieres sustituirlas por otro fruto rojo e, incluso, añadir algún fruto seco ¡también queda muy rico! Tendrás un desayuno o una merienda ideales para tomar con alguna bebida.
26/08/2022 8:45 UTC
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Bizcochitos borrachos
Preparamos aquí unos bizcochitos en versión mini que pincelaremos con un poco de almíbar de ron y decoraremos de forma muy vistosa: para la mitad de ellos usaremos un poco de fruta (kiwi y fresas), y para la otra mitad un glaseado de chocolate y unos coloridos 'lacasitos'.
22/08/2022 9:21 UTC
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Un 'triffle' es un postre que se sirve por capas. Se puede complicar mucho o simplificarlo al máximo. Nos acogemos a esta última opción porque el bizcocho de chocolate lo compramos hecho para trocearlo y las elaboraciones que preparamos son solo la nata montada y el caramelo salado.
16/08/2022 13:23 UTC
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Bizcocho con leche condensada
Si quieres probar un bizcocho algo diferente a los clásicos, prueba con este sencillo y rápido elaborado con leche condensada, porque tiene un sabor delicioso y no tardarás nada en hacerlo, además es el desayuno, la merienda o tentempié perfecto. Es muy esponjoso y está riquísimo.
18/05/2022 22:35 UTC
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Coca de Llanda
La Comunidad Valenciana también es una tierra de cocas dulces o saladas -junto a Cataluña y las Islas Baleares-. Esta que te proponemos se hace en muchos lugares valencianos y se trata de un bizcocho con una capa de azúcar que se toma para desayunar en muchas casas.
17/05/2022 13:21 UTC
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Hay recetas que por muy 'viejunas' que se consideren, nunca deberían desaparecer. Y a nosotros nos pasa con varias como el suflé Alaska: por su historia, su contraste entre frío y caliente y porque era el postre de gala en nuestra infancia.
06/05/2022 12:23 UTC