Arroces

Arroz al azafrán con cilantro y curry
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Arroz al azafrán con cilantro y curry

El azafrán es una especia que está considerada como una de las más caras, pero no lo es tanto porque se necesita muy poca cantidad para dar aroma y sabor a los platos. Lo vamos a utilizar para hacer una guarnición de arroz, a la que también echaremos cilantro en polvo y un poco de curry. El resultado es ideal para acompañar a todo tipo de carnes, pescados, aves, verduras, huevos...

17/05/2021 12:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Recetas para compartir: Este fin de semana… ¡arroz!
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Recetas para compartir: Este fin de semana… ¡arroz!

Paella mixta, arroz negro con calamares, arroz de bogavante… aquí hay opciones para todos los gustos. Elige tu favorita, cuélgate el delantal, ¡y a disfrutar!

14/05/2021 11:51 UTC - Por Iraide Almudí

Ensalada mexicana con arroz al vapor y aguacate
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Ensalada mexicana con arroz al vapor y aguacate

Cocinar al vapor es un método de cocción saludable y natural con muchos años de historia. Con él, se consigue que los alimentos se vayan cociendo al recibir el calor del agua en su proceso de evaporación pero sin estar en contacto directo con ella. En este caso, vamos a cocinar con esta técnica un arroz, que será la base de una ensalada con aguacate, tomate y frijoles. La aderezamos con un aliño de zumo de limón, aceite y sal.

10/05/2021 13:56 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Arroz frito 3 delicias

Es uno de los platos habituales de los restaurantes de comida china y podemos hacerlo en casa también y tomarlo en cualquier momento. A a los niños ¡les encanta! y es súper fácil y rápido de preparar, incluso puedes hacer en grandes cantidades y congelarlo. Además es un plato que puede ser acompañamiento de una comida o una cena ligera como plato único. Te mostramos una de las maneras más sencillas de prepararlo. Verás que es un plato con el que siempre triunfas.

05/05/2021 12:12 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Risotto' de boniato con albahaca

Aunque el bonitato es un producto más habitual durante los meses de frío, casi podemos encontrarlo presente durante todo el año. Es el ingrediente principal, además del arroz, de este 'risotto', al que también ponemos queso, vino blanco y albahaca. Un plato que, además de rico, te sorprenderá la sencillez de su elaboración.

04/05/2021 13:23 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Fáciles, sanas y económicas: 10 ensaladas de arroz con las que no fallarás

La base de una ensalada, además de la lechuga, las legumbres o la pasta, también puede ser el arroz. Lo convertimos en el protagonista de 10 recetas fáciles de elaborar y de lo más saludables.

04/05/2021 10:39 UTC Por Susana Baticón

Ensalada con arroz, 'mezclum' de lechugas y verduras

Esta es una de las ensaladas de arroz que más rápidamente puedes preparar y de una manera súper sencilla. Aunque la base es el cereal cocido, le ponemos varios tipos de vegetales como 'mezclum' de lechugas, zanahoria, cebolla morada, judías verdes y guisantes. Una opción para todos los públicos, incluidos veganos y vegetarianos.

30/04/2021 12:10 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz rojo, queso feta y coliflor a la plancha

Nos fascinan las ensaladas porque cada día puedes inventarte una mezclando los ingredientes que más te gusten. Este plato lo admite casi todo. Para esta receta, además de arroz rojo como base, elegimos una coliflor que blanqueamos y luego cocinamos a la plancha, un poco de queso feta, cebolla morada y maíz.

30/04/2021 11:57 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz con espinacas, pera y nueces

La combinación de espinacas con pera y nueces ya está de por sí deliciosa, pero hacemos esta ensalada algo más contundente añadiéndole arroz -que cocemos en el microondas- y maíz en conserva. El aliño lleva aceite de oliva, sal y vinagre balsámico.

30/04/2021 11:49 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz con pollo ahumado, apio y manzana

En el mercado encuentras ya preparado y listo usar el pollo ahumado, que es perfecto para usarlo tanto en frío como en caliente en ensaladas. A la nuestra le vamos a poner una base de arroz de grano largo, trocitos de pollo ahumado, tallo de apio y manzana. La aliñaremos con un aderezo muy ligero de mostaza, aceite y yogur.

30/04/2021 11:35 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de arroz y sémola con arándanos y pipas

Esta ensalada es de lo más completa. A una base de arroz y sémola, le agregamos diferentes ingredientes como judías verdes, zanahoria, tomate, arándanos secos, bayas de Goji, pipas de calabaza y unos germinados. Prueba el resultado, porque además de colorida, ¡está buenísima!

30/04/2021 11:02 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Salmón glaseado con arroz, verduras y mantequilla de hierbas

Nos encanta esta receta porque se hace en un santiamén y el resultado es increíblemente rico. Preparamos una mezcla de miel, soja y vinagre balsámico para pintar el salmón y glasearlo. Le ponemos por encima un poco de mantequilla a las hierbas y lo acompañamos con arroz blanco y unas verduras.

29/04/2021 11:49 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Cómo hacer arroz blanco perfecto al microondas

Es el acompañamiento perfecto, la guarnición ideal que complementa a miles de platos. Lo puedes preparar a la manera tradicional, en un cazo al fuego, pero también usar el microondas para ello. El ahorro de tiempo y la sencillez están aseguradas para obtener un resultado igual de válido.

28/04/2021 10:40 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Tortillitas de arroz con verduras

A la hora de llenar la cesta del pícnic, en lugar de los clásicos sándwiches o hamburguesas, podemos apostar también por alternativas como crepes, 'wraps' o tortillitas caseras con distintos rellenos. Las de esta receta las vamos a rellenar con un arroz muy sabroso, entre cuyos ingredientes incluiremos pimiento rojo, yogur, limón y jengibre.

27/04/2021 9:19 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de arroz y frutos secos

Cuando pensamos en las posibles opciones a la hora de llenar la cesta para una comida al aire libre, las ensaladas se convierten en una gran alternativa. En este caso proponemos una a base de arroz, frutos secos como los pistachos y los cacahuetes, y un poco de fruta fresca. La vinagreta puedes guardarla en un pequeño recipiente al margen y aderezar la ensalada en el último momento.

27/04/2021 9:19 UTC Por ¡Hola! Cocina

Ensalada de arroz integral con maíz, pepino y piña

El arroz integral nos sirve como base de esta nutritiva y refrescante ensalada, a la que también le vamos a echar maíz en conserva, pepino y piña. La vamos a aliñar con una vinagreta de aceite de oliva, zumo de lima y hojas de cilantro fresco.

26/04/2021 13:17 UTC Por ¡HOLA! Cocina

¡Pura cremosidad! Los mejores consejos de experto para un ‘risotto’ espectacular

Invitamos al chef de uno de los restaurantes italianos más populares de Madrid para que nos dé sus mejores consejos a la hora de cocinar un sabroso risotto

19/04/2021 9:59 UTC Por Iraide Almudí

Risotto de espárragos con crema de queso Gorgonzola

Junto con la 'pizza' y la pasta, el 'risotto' es uno de los platos italianos más conocidos fuera de las fronteras del 'País de la bota'. Su preparación no es complicada, pero sí requiere de cierta técnica. Invitamos aquí a los expertos del restaurante Bel Mondo (uno de los italianos más populares de Madrid) para que nos desvelen el paso a paso del 'Risotto Agli Asparagi' que tienen en carta. Los espárragos verdes y el queso Gorgonzola serán dos de los ingredientes básicos para su elaboración. ¡Delicioso!

16/04/2021 9:47 UTC Por Restaurante Bel Mondo

Arroz con espárragos trigueros y chirlas

Además de espárragos trigueros y chirlas, a esta receta de arroz le vamos a echar cilantro y perejil frescos, que le van a dar un toque de color y de frescor. En menos de una hora, tendrás un plato delicioso.

30/03/2021 16:39 UTC Por ¡HOLA! Cocina