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Almibar

Cocina de verano: ¿preparamos unos refrescos caseros?
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Tarta 'Pink lady' de vainilla y caramelo con corazón de manzana
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Granizado de kiwi y piña
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Torrijas en almíbar
TORRIJAS/

El cocinero Koldo Royo nos desvela los secretos para conseguir un buen almíbar
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Ensalada de pollo con frutas
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Gelatina de frutos rojos
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Manzana con caviar y aire de cítrico
CAVIAR/

Carlota de plátanos al ron
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Peras en almíbar
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Caramelos de foie-gras y mango
FOIE GRAS/

Brocheta de frutas y especias con raita
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Espuma de coco con frutas rojas
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Piña victoria con salsa de pistachos y sorbete de piña
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Manzana al sauco con helado de brote de pino
AZÚCAR/

Canelón de manzana amarga caramelizada y "mousse" de yogur con su vaina de vainilla
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Tubo de chocolate con crema de vainilla
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