La ceremonia de los premios Nobel, una torre de Babel con banquete final

by hola.com
La Familia Real sueca tomó como siempre parte activa en las celebraciones del Nobel 2012, que se celebraron ayer en Estocolmo. La jornada comenzó con la ceremonia en el Konserthus de Estocolmo, donde el rey Carlos XVI Gustavo procedió a repartir los premios de este año, con excepción del Nobel de la Paz, que había sido entregado horas antes en el Ayuntamiento de Oslo, como es tradición y que recayó en la Unión Europea.

Los galardonados de este año fueron el chino Mo Yan (Literatura), los estadounidenses Robert J. Lefwokitz y Brian K. Kobilka (Química); sus compatriotas Alvin E. Roth y Lloyd S. Shapley (Economía); el también estadounidense David J. Wineland y el Serge Haroche (Física); y el británico John B. Gordon y el japonés Shinya Yamanaka (Medicina). Todos ellos recibieron una medalla, un diploma y un cheque a repartir por los 8 millones de coronas suecas (unos 930.000 euros) con que están dotados este año los galardones.
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Como es habitual, la sala estuvo decorada con unas 17.000 flores y hojas enviadas desde San Remo (Italia), localidad donde falleció Alfred Nobel, el magnate e inventor sueco que creó los premios hace más de un siglo. Este año dominaron en la decoración floral los tonos cálidos y llenos de matices, desde el cereza al naranja en varias versiones incluidos los tonos pastel 
El rey Carlos Gustavo, encargado de entregar el galardón uno a uno a todos los premiados, estuvo acompañado por la reina Silvia, quien sufrió una indisposición leve debido a un ataque de tos, la princesa Victoria, quien acudió junto a su marido, el príncipe Daniel, el príncipe Carlos Felipe y la princesa Magdalena de Suecia 
Carlos Gustavo de Suecia haciendo entrega del premio Nobel de Medicina 2012 al Dr John B. Gurdon, galardonado por sus investigaciones en el campo de las células madre. Gurdon, de la Universidad de Cambridge (Reino Unido), sentó las bases de la clonación en experimentos realizados en ranas en 1962. Sus investigaciones fueron claves para la clonación de la oveja Dolly y, posteriormente, de mamíferos de otras especies 
El economista estadounidense Lloyd S. Shapley agradeciendo el premio el Nobel de Economía 2012 con el que se le ha distinguido por sus estudios sobre el diseño de los mercados y su teoría de las asignaciones estables, con aplicaciones que abarcan distintas áreas como la educación y la sanidad 
Finalizada la ceremonia de entrega, que se cerró con el himno sueco, las celebraciones continuaron luego en el Ayuntamiento de Estocolmo, en cuyo Salón Azul degustaron de una cena 1.200 comensales, incluyendo a la Familia Real sueca, los laureados y sus familias, así como miembros del Gobierno sueco, otras autoridades y representantes del mundo empresarial y cultural, en lo que es reconocido como el acontecimiento social del año en Suecia 
El Salón Azul estaba decorado con flores y hojas en tonos verdes, blanco, azul y violeta, mientras que la mesa de honor lució orquídeas y lilas. El Cirkus Cirkör corrió a cargo de amenizar a los invitados entre plato y plato con pequeñas actuaciones a cargo de trapecistas, acróbatas y músicos 
Como manda la tradición el menú del banquete de gala no fue desvelado hasta el final. Pra que no fallé ni un solo detalle, todo comienza a prepararse tres días antes, pero es en septiembre cuando la Fundación Nobel recibe tres opciones, sugeridas por chefs de fama internacional, y decide entre ellas 
El menú fue elaborado por Andreas Hedlund (elegido chef del año en Suecia en 2002), y estuvo compuesto por trucha alpina acompañada por terrina de coliflor, huevas de albur de Kalix y mayonesa al eneldo; faisán con rebozuelos relleno de pera pochada, verduras invernales y puré de patas 'Almond', en salsa de vino tinto; y como postre trilogía de cerezas con mascarpone al pistacho y sorbete de cerezas negras. Entre los vinos figuraba un vino dulce español con denominación de origen de Málaga 
El banquete de los Nobel dio comienzó las 19.00 hora local (18.00 GMT) en el Salón Azul del Ayuntamiento de Estocolmo, donde se celebra desde 1974 y que tiene cabida para 1.300 invitados sentados. El primer banquete, en 1901, tuvo como escenario en Gran Hotel de Estocolmo, al que asistieron 113 invitados, todos hombres, que pagaron 15 coronas (unos 200 dólares de hoy en día, según la fundación) para disfrutar un menú de cinco platos con ingredientes como el barbo, filetes de buey o pichones asados 
La ceremonia y en consabido banquete de los premios Nobel es como una torre de Babel, donde todos los idiomas y culturas tienen cabida en un solo espacio. Antes de comenzar a degustar el menú muchos de los invitados se realizaron fotografías para escuchar minutos después el brindis propuesto por el rey en honor de Alfred Nobel, científico, inventor, empresario, autor y pacifista que destinó la mayor parte de su herencia a la puesta creación de estos premios  
La princesa Victoria lució un vestido verde esmeralda, así como la llamada diadema de cuatro botones, usados por primera vez por la princesa Margareta en una cena de gala en 1959, coincidiendo con una visita real de Noruega. La llevan normalmente las princesas de Haga y Victoria la ha usado anteriormente. El príncipe Carlos Felipe, por su parte, lució una barba que ya había estrenado días antes en una gala con empresarios.Su hermana, la princesa Magdalena -sin su prometido Chris O´Neill, ausente por compromisos laborales- sorprendió con un vestido gris claro, que según señala hoy la revista "Svensk Damtidning" forma parte de la colección para bodas del diseñador venezolano Ángel Sánchez.Llevaba además una diadema de amatistas 

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