El menú de la boda es un elemento de vital importancia para que los invitados se lleven, de ese gran día, un buen recuerdo. Cada uno de los platos tiene su papel y desde el aperitivo a la recena, los novios estudian al milímetro aquello que quieren transmitir a través de esas elaboraciones. En la fórmula para el éxito, cuenta con una importancia destacada el postre, en ocasiones relegado a un segundo plano. Entre los caterings más apreciados del país, hay recetas que sobreviven al paso del año y conviven con otras de vanguardia, en las que los chefs y reposteros más reconocidos se lucen en clave dulce.
Tarta Valentina
Especialidad de: Samantha Catering.
Los ingredientes: Es una receta sencilla que incluye vainilla, pero destacan especialmente la esponjosidad de su bizcocho y la potencia de las fresas frescas.
Su éxito: “Creamos esta tarta como un especial San Valentin, de ahí su nombre VALENTINA. Su aspecto llama mucho la atención pero cuando la pruebas ¡te quedas con la boca abierta! ¡El sabor es brutal! Las fresas frescas, el bizcocho casero, la nata recién montada... un verdadero espectáculo con una preparación muy simple. El toque especial lo dan las flores (pensamientos), que evocan la felicidad del primer amor”.
- Mesas dulces de boda con postres deliciosos que te entrarán por los ojos