El pasado jueves 30 de Octubre, Alma Obregón compartió con un grupo de blogueros de tendencias, estilo de vida, moda y cocina, la segunda edición del taller de cupcakes con las bebidas vegetales Alpro de Central Lechera Asturiana.
Alma mostró una vez más como las bebidas vegetales Alpro de Central Lechera Asturiana además de ser perfectas para tomar solas o acompañadas (café, té, cerales...), son fantásticas para la cocina y la repostería. La leche de Almendras, la bebida de Avena y la bebida de Arroz Alpro de Central Lechera Asturiana han sido las protagonistas de este divertido taller.
De izquierda a derecha. De pie: María Ábalo de Elbebe.com, Mélani Pardo y Raquel Martínez de Enfemenino.com, Fernando Cantillo e Isabel Córdoba de Elbloginfantil.com, Beatriz Ruíz de Dialhogar.es, Laura Liz de Liz&Co y Raquel Sánchez de Cosasdemujer.com. Agachadas: Rebeca de Torres de Elclubdemalasmadres.com y Lacocinaderebeca.com, Alma Obregón, Belén Barta de Locaporundulce.com y Ana San Vicente de Un10enbelleza.com.
Descubre la gama de bebidas vegetales Alpro de Central Lechera Asturiana, alternativas saludables y enriquecidas con calcio y vitaminas. Un placer saludable y ligero para que disfrutes de cada bebida como más te guste.
Cuídate y disfruta con el poder vegetal Alpro de Central Lechera Asturiana.
Prueba la exclusiva receta de Alma con nuestra leche de Almendras Alpro de Central Lechera Asturiana
MUFFIN DE PLÁTANO CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Para los muffins:
• 150g de harina de trigo.
• 75 g de almendras molidas.
• 1,5 cucharaditas de levadura química.
• ½ cucharadita de sal.
• 100 ml de aceite de oliva suave.
• 150 g de azúcar moreno.
• 1 cucharada de melaza.
• 2 huevos M.
• 2 plátanos maduros, triturados.
• 180 ml leche de Almendras Alpro de Central Lechera Asturiana.
Para el topping:
• 60 g de mantequilla fría cortada en cubitos.
• 35 g de harina.
• 45 g de almendras molidas.
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• Chips de chocolate.
Paso a paso:
1. Precalentamos el horno a 180 °C (160 °C si tiene ventilador). Ponemos 12 cápsulas en nuestra bandeja para cupcakes.
2. En un bol, tamizamos la harina con las almendras molidas, la levadura y la sal. En otro bol, mezclamos muy bien el resto de ingredientes con unas varillas. Añadimos poco a poco los ingredientes líquidos a los secos, sin dejar de remover, hasta que la masa sea homogénea. Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolas hasta arriba.
3. Preparamos el topping: con un par de cuchillos o una rasqueta mezclamos la mantequilla con la harina, la almendra molida y el azúcar hasta que la mezcla parezca unas migas. La espolvoreamos por encima de nuestra masa de muffins ya en las cápsulas. Añadimos también unos chips de chocolate.
4. Horneamos unos 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
