Probióticos, legumbres… 7 consejos para una buena alimentación durante el curso escolar

¿Sabías que un 32% de los niños españoles no están alimentados bien? Una cifra que cada día que pasa sigue aumentando debido a que los hábitos alimentarios de los niños han empeorado con el paso de los años, y aún más, durante la cuarentena. Según un estudio realizado por Nutritienda.com, más de un 50% de los niños no toma ni una sola pieza de fruta,  un 46% recurre a la comida rápida más de una vez a la semana y ocho de cada diez ingiere algún tipo de bollo industrial o snack cada día. Unos datos preocupantes que, tras casi cuatro meses confinados, un verano incierto y ocho meses sin asistir a clase, hacen a los más pequeños un sector de la población 'especialmente vulnerable' a sufrir problemas de salud, como el sobrepeso, diabetes o hipertensión. Aunque el regreso a las aulas se presenta complicado debido a los distintos horarios, la suspensión de ciertas actividades y limitaciones, mantener unos buenos hábitos alimentarios combinados con actividad física durante el curso escolar será clave para disminuir la incidencia de sufrir enfermedades en la edad adulta, así como favorecer el rendimiento intelectual durante el curso escolar. 

Frutas y verduras, los nuevos 'snacks' para el recreo

La fruta y los vegetales aportan infinidad de minerales, vitaminas y antioxidantes, además de ser la principal fuente de vitamina C. Entre sus muchos beneficios, son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo, incluida la función cerebral. Es por eso que es importante que los más pequeños aprendan a incluir estos alimentos en sus comidas diarias y pueden ser un buen sustituto a los habituales bocadillos o snacks ricos en grasas saturadas a los que solemos caer en la tentación en nuestros descansos. 

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Aumenta el consumo de pescado blanco y azul

El pescado es un alimento muy saludable que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo y que no debería faltar en la dieta de los más pequeños. Además de aportar proteínas, el pescado azul, como el salmón o el atún, contiene ácidos grasos ricos en Omega 3 que ayudan a un correcto funcionamiento del sistema nervioso, así como una salud cognitiva normal. Pero además de consumir pescado azul no hay que olvidar alternar con el pescado blanco que es bajo en calorías, grasas y aporta vitamina D, proteínas de calidad, minerales, calcio, hierro y fósforo.  

Beber mucha agua 

Tanto niños como adultos, es imprescindible mantener una buena hidratación de nuestro cuerpo para evitar sufrir problemas de salud o síntomas como fatiga, mareos o incluso somnolencia. Por eso es muy importante asegurarse de que los más peques beban mucha agua, y eviten líquidos como refrescos o zumos industriales en la medida de lo posible, ya que contienen un alto porcentaje en azúcares. Que los niños vayan a clase con una botella de agua cada día es una de las opciones más fáciles y saludables para que los niños se mantengan hidratados, además de evitar riesgo de contagio.

La fibra, imprescindible para la flora intestinal 

La fibra es un nutriente necesario que la mayoría de niños no consumen en cantidades suficientes todos los días. Incluir cereales, pastas o granos integrales son una buena alternativa y un complemento esencial para la vuelta al cole, ya que proveen de energía al organismo de una forma sostenida y prolongada. Además, ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, son fuente de vitamina B, hierro y calcio. Un consumo habitual de fibra nutre la flora intestinal y evita el estreñimiento, además de disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas. 

Incluye las legumbres en su menú diario

Las legumbres son otro de los alimentos ricos en fibra que se relacionan con una mejora intestinal, además de la salud en general. Son ideales para los niños por su alto valor energético y su bajo contenido en grasa. También son una fuente proteica vegetal muy importante, que no solo puede consumirse a través de guisos calientes, sino que también puede prepararse en ensaladas o elaborar un exquisito hummus.

Aumenta sus defensas con probióticos 

En tiempos donde los virus acechan cada rincón del mundo y pasamos de una estación a otra, es importante cuidar de nuestro sistema inmunológico. Lo cierto es que el 80% de este se encuentra en nuestro intestino, en el equilibrio entre las bacterias buenas y las malas que puede verse afectado por el consumo de azúcar y los alimentos procesados. Es por ello que agregar probióticos al menú con alimentos como la kombucha, los encurtidos en vinagre o el yogurt, ayudará a mantener un equilibrio intestinal adecuado y absorber mejor todos los nutrientes, previniendo así problemas intestinales. 

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Meriendas equilibradas

La hora del recreo es aquel momento en el cual la bollería, los zumos industriales y los fiambres de mala calidad, son los protagonistas principales de la merienda de nuestros niños. Aunque es casi imposible resistirse a estos alimentos, lo cierto es que durante la etapa de crecimiento, es recomendable evitar caer en la tentación y optar por alternativas similares y mucho más saludables. Una buena solución es cambiar el pan de los habituales bocatas a pan integral, y acompañarlos con alguna pieza de fruta o un puñado de frutos secos. Estos aportan nutrientes y vitaminas esenciales para el organismo como las nueces, que contienen fósforo, las almendras, fuente de calcio vegetal, o los pistachos, los cuales aportan triptófano.