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El besugo es uno de los pescados más apreciados y más típicos de las mesas navideñas.
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En el apartado de las carnes, el cordero resulta todo un clásico durante las fiestas.
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Todavía con la ‘resaca’ de Nochebuena y Navidad, el fin de año, cada vez más próximo, vuelve a reunirnos alrededor de una mesa llena de sabrosos manjares. Entre ellos, seguro que en muchos hogares no faltan ‘clásicos’ de estas fechas como el cordero, el marisco, el salmón... Si todavía no tienes totalmente cerrado tu menú de Nochevieja te proponemos a continuación ocho apetitosas sugerencias que tal vez te sirvan de ayuda. Y si no, nunca está demás tomar buena nota para los 'fines' de año que están por llegar...
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Chupito de caldo con pelota de foie
Pavo trufado al oloroso dulce
Muslo de pato confitado con espuma de turrón
Besugo asado al romero
Carré de cordero lechal con pera y lombarda
Supremas de salmón con salsa de mango
Sopa de ahumados con ostras
Tarta de chocolate y frambuesas
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