Alimentos que debes evitar
“Si nuestro ácido úrico está elevado podemos restringir algunos alimentos que favorecen su elevación en sangre”, detalla el doctor Carrera.
-El primero es el alcohol, incluso vino y cerveza.
-El segundo es el que incluye las vísceras y la carne roja (vaca, cordero, cerdo, caza). En relación al cerdo, también debemos eliminar productos embutidos o, al menos, restringirlos.
-El tercero serían los mariscos, principalmente crustáceos y moluscos (gamba, langostino, almejas, ostras, mejillones, berberechos, zamburiñas, langosta, cangrejo, etc...). Estos alimentos son los que más ácido úrico contienen y los primeros que deberíamos eliminar de nuestra dieta.
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