Desde hace unos años, se han puesto de moda muchos alimentos a los que se les ha atribuido propiedades casi milagrosas. De hecho, se dice de ellos que son alimentos 'milagro'. Nada más lejos de la realidad porque, aunque sí pueden tener beneficios para la salud, de nada sirve consumirlos de forma aislada si la dieta global no es sana y variada. Así nos lo cuenta la farmacéutica, nutricionista y dietista Carlota Fernández Viejo (@nutriaconsejame).
"No existe ningún alimento que, por sí solo, tenga la capacidad de mejorar nuestra salud. Lo importante es mantener una alimentación saludable en su conjunto y conseguir que nuestros hábitos se puedan prolongar durante toda la vida", señala la experta.
Sin embargo, sí hay alimentos 'de moda' que son muy saludables. "Que no haya alimentos milagro no quiere decir que no haya alimentos saludables. Eso sí, aunque las ‘modas’ nos han llevado a aumentar el consumo de, por ejemplo, las grasas saludables del aguacate, los alimentos más interesantes a nivel nutricional son la fruta, la verdura, las legumbres y los frutos secos. Es decir, aquellos que conocemos como saludables desde siempre".
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