Alimentos con un exceso de sodio
¿Hay alimentos con un gran contenido en sodio -a veces oculto- que debemos descartar de nuestra dieta?
El doctor nos cuenta que hay alimentos que contienen sodio de manera natural. Entre estos, de mayor a menor contenido en sodio están:
- Mariscos: fundamentalmente pulpo y gambas o langostinos.
- Pescado: lenguado, sardinas, anchoas, merluza
- Lácteos: requesón, quesos, yogurt, leche
- Carnes: ternera, cordero, cerdo
- Verduras: acelga, apio, espinaca, zanahoria, espárrago blanco, remolacha, alcachofa.
Pero los alimentos que más sodio contienen son aquellos en los que la industria le añade sodio. Entre los que más están:
-Pan y galletas.
- Comida rápida (snacks, pizza, hamburguesa).
- Embutidos.
-Enlatados.
-Congelados.
-Quesos.
-Platos preparados (guisos de carne, pasta o lasaña, sopas).
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