Comer de forma saludable
Le preguntamos a la nutricionista cuáles son las claves, de forma general, para comer de forma saludable.
1. Reducir el consumo de alimentos inflamatorios: azúcar, harinas refinadas, alcohol, fritos y ultraprocesados. Reducir galletas, bollería industrial, pan blanco, zumos y elegir harinas integrales, frutas enteras, pasta y arroz integral.
2. Una buena ingesta de verduras y frutas. Se pueden tomar crudas, cocidas, al horno, en cremas. Incluir verduras 2 veces al día, en comida y en cena. Y tomar la fruta entera.
3. Elegir proteínas magras y grasas saludables. Ambos son esenciales en nuestra alimentación. Incluir cantidades moderadas de proteínas (carnes, pescado, huevos de corral) y raciones pequeñas pero esenciales de grasas buenas (aguacate, frutos secos, aceite de oliva virgen extra, cacao).
4. Incluir fuentes de hidratos de carbono complejos y fibra, como legumbres y cereales integrales.
5. Hidratación: mantener a diario suficiente ingesta de líquidos en forma de agua, infusiones o caldos de verduras.
6. Ejercicio, sol, y descanso. Practicar deporte y mantener una vida activa, cuidar las horas de sueño y descanso, realizar alguna actividad que favorezca la relajación (yoga, pintar, leer, pasear) y exponerse al sol al menos 15-20 al día. Mejoran nuestra salud y estilo de vida general
"Está comprobado que comer de forma saludable influye en nuestro estado de ánimo, sensación de bienestar, capacidad de concentración y vitalidad", concluye la experta.