'¿Debo comer de forma diferente si hago ejercicio?' Tal vez te has hecho esta pregunta en alguna ocasión. Lo cierto es que, en opinión de Natalia Galán, nutricionista de bluaU de Sanitas, la dieta de cualquier persona que realiza ejercicio de manera regular no difiere mucho de la que se recomienda para cualquier otra persona, “aunque sí es recomendable ajustar las cantidades y calidad de los alimentos con el objetivo de favorecer tanto el rendimiento como la recuperación en función de la intensidad, la regularidad y el tipo de ejercicio que se realice, aunque siempre velando por que exista un equilibrio nutricional adecuado”.
Así, la especialista considera que es importante no excluir ningún grupo de macronutrientes, pero debemos asegurar que las fuentes de la que procedan sean de alta calidad con proteínas animales o vegetales que ayuden a construir y preservar el músculo; carbohidratos complejos de absorción lenta, que garanticen la energía en largas sesiones deportivas y eviten la fatiga, y grasas saludables que proporcionan saciedad y son claves en el proceso metabólico. “Junto a ello no debemos olvidarnos de los micronutrientes, la fibra y la ingesta de líquidos, preferiblemente agua”, nos cuenta.
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