Si has decidido apostar por una dieta sana y no sabes por dónde empezar, toma nota de este consejo: colorea tu nevera y tu despensa con alimentos de todos los colores. Rojos, verdes, amarillos, narajas, blancos... son los tonos que no deben faltar en tu cesta de la compra ya que te aseguran los diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita. Eso sí, selecciona alimentos 'reales', es decir, no procesados. Frutas, verduras, cereales, huevos, pescado, legumbres son los que te garantizarán una buena salud.
Además, como nos explican desde Nutritienda.com, las sustancias que confieren esa paleta multicolor a todos estos alimentos cumplen, además, diferentes funciones. Tomemos como ejemplo el rojo del tomate. Es así gracias al licopeno, un antioxidante. El naranja de la calabaza o de las mandarinas es debido al betacaroteno, otro antioxidante, y además estas frutas se caracterizan por su riqueza en vitamina C.
- Cómo afectan los colores a la hora de comprar
Comprar alimentos de todos los colores también es una experiencia sensorial, como nos cuentan desde Nutritienda. Los colores rojo, naranja y amarillo dan energía, calor, vitalidad, sensación de optimismo. Los verdes, morados y azules transmiten más calma, serenidad, paz. Y el blanco es símbolo de pureza.
¿Quieres más razones para inclinarte por estos alimentos? Sale más barato y además puedes combinar sabores y colores y disfrutar de unas comidas más creativas.
De la mano de las expertas en nutrición de Nutrienda, vamos a descubrir las propiedades de estos alimentos a través de sus colores.
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