Alimentos que no deben faltar en tu cesta de la compra
La doctora Pardo insiste en que no hay evidencia concreta con respecto a factores dietéticos o alimentos determinados que por sí solos aumenten o disminuyan el riesgo. Eso sí, como nos decía antes, lo que está demostrado es el papel protector de una dieta basada mayoritariamente en alimentos integrales de origen vegetal. "No se trata de una alimentación vegetariana, pero la evidencia científica sugiere que cuantos más alimentos de origen vegetal, mejor”, nos cuenta. Y aprovecha para recomendarnos una lista de alimentos que no deberían faltar en nuestra lista de la compra:
-Brécol (crucíferas: coliflor, repollo, coles de Bruselas)
-Espinacas (hoja verde: acelgas, grelos, kale)
-Pimiento rojo (o vegetales ricos en carotenoides: zanahorias, calabaza, boniato)
-Uvas (frutos rojos: cerezas, fresas..)
-Kiwi (cítricos: naranja, mandarinas..)
-Manzana.
-Tomate.
-Setas.
-Aceite de oliva.
-Garbanzos (legumbres: lentejas, guisantes, soja..).
-Avena (cereales integrales: arroz..).
-Nueces (frutos secos: almendras, anacardos, pipas de girasol).
-Té verde (bebidas no azucaradas: agua, café, infusiones).
-Lino.
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