Alimentos que pueden ayudar a calentar el organismo
Cuando estamos haciendo la digestión, nuestro organismo sube la temperatura, es por ello que las comidas que tienen digestiones más lentas o quizás más pesadas van a aumentar la temperatura del cuerpo y, de hecho, si estamos pasando frío, lo que más apetece es comidas contundentes, es lo que “nos pide el cuerpo”. "Se produce termogénesis, es el calor que se libera al metabolizar los alimentos, al hacer la digestión", nos cuenta Meritxell Martí, que explica que los alimentos que ayudan son los más ricos en grasas (mejor saludables), proteínas y carbohidratos más complejos, que necesitarán un mayor tiempo de digestión o metabolización. Solo hay que observar el menú tradicional de montaña. La farmacéutica también recomienda desayunar porridge, el tradicional desayuno anglosajón, con avena, muy rico en fibra integral, que va a ayudarnos a sentirnos llenos. Y la carne roja, fuente rica en hierro, va a aportar oxígeno a la sangre gracias al alto contenido en hierro, alimento rico en calorías. También nos sugiere boniatos, calabaza, patatas, alimentos ricos en calorías y que ayudarán a subir la temperatura corporal. "Es una buena idea recurrir a guisos ricos con legumbres, que son fibras de lenta absorción y por ello de lenta digestión, en la que se va a necesitar un mayor gasto calórico y aumentará la termogénesis", nos explica.