Como regla general, los alimentos que producen más gases, hacen que tu barriga se hinche y no puedas presumir de vientre plano, son aquellos que contienen ciertos tipos de carbohidratos, fibra soluble o ambos. Estas sustancias no se absorben por completo en el intestino delgado y, en su lugar, descienden hacia el intestino grueso, donde las bacterias intestinales se las comen y acaban produciendo gas. Por eso, para evitar la distensión abdominal, conviene decantarse por alimentos que no 'alimenten' a las bacterias. Es el caso, por ejemplo, de las proteínas animales como, por ejemplo, el huevo, la carne o el pescado. Todos estos alimentos no contienen carbohidratos que puedan ser fermentados. Por ello, cuando consumimos proteínas la hinchazón será menor.
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Sin embargo, conviene recordar que no podemos limitarnos a comer solo un grupo de alimentos, puesto que podría ocasionar déficit nutricionales. De ahí que debamos añadir carbohidratos, así como grasas. Pero inclinarnos por aquellos bajos en residuos fermentables y consumir alimentos prebióticos.
Así lo observó un estudio reciente realizado en el hospital Vall d'Hebrón. La investigación vio que, aunque tienen un efecto opuesto sobre la microbiota intestinal, tanto la dieta como el prebiótico logran mejorar la sintomatología, y en el caso del prebiótico, el efecto se mantiene hasta dos semanas después de haber dejado de tomarlo.
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