Si eres de las que practican mucho ejercicio y, además, sigue una dieta vegana, sabrás que tienes que asegurar a tu organismo los nutrientes y la energía suficiente, no solo para rendir más, sino también para que tu salud no se resienta. "Practicar deporte es compatible con seguir una dieta vegana o vegetariana, siempre y cuando se cubran las necesidades nutricionales del deportista. Ejemplo de ello son el piloto británico Lewis Hamilton, gran defensor del veganismo, las tenistas y veganas Venus y Selena Williams, o el tenista Novak Djokovic, que sigue una dieta flexivegetariana", recuerdan desde Mediterranean Superfoods.
Y es que cuando se practica actividad física de manera regular en cualquiera de sus formas, las necesidades de macro y micro nutrientes aumentan. Si, además, se sigue una dieta vegetariana o vegana es indispensable mantener una alimentación saludable, es decir, bien estructurada, completa, variada y adecuada a las necesidades.
Incluir estos alimentos en tu dieta diaria te ayudará.
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Tofu
El tofu tiene fama de soso pero es un alimento altamente nutritivo y lleno de propiedades, como su gran aporte de calcio, energía o su escaso índice calórico, lo que nos ayuda a mantener el peso. Proveniente de las semillas de la soja, solemos echarlo principalmente hervido en ensaladas y como principal fuente de proteína cuando estamos siguiendo una dieta vegana.
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