Fundamental para las tiroides
Tiene, pues, una gran importancia para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. “Los alimentos ricos en yodo aportan este mineral que es fundamental para fabricar las hormonas del tiroides. Algo muy necesario, ya que la glándula tiroides regula nuestro metabolismo, interviene en nuestro crecimiento físico y desarrollo intelectual, favorece la agilidad mental y es responsable del crecimiento de piel, pelo, uñas y dientes”, cuenta el doctor Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas.
“Para que nuestro tiroides funcione correctamente necesita fabricar una cantidad de hormonas tiroideas adecuadas, y para ello necesita de unas cantidades adecuadas de yodo para fabricarlas y sintetizarlas. Si no hay suficiente cantidad de este mineral, en nuestra alimentación no se fabricarán suficientes hormonas tiroideas y aparecerá hipotiroidismo, enfermedad que hace que nuestro metabolismo se ponga lento y ganemos peso con facilidad, nos sintamos con pocas energías y mucho sueño, nuestras capacidades intelectuales se verán mermadas y afecte a nuestro crecimiento y desarrollo”, cuenta el doctor Carrera.
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