/ 

Consome

Canapé de puré de judías blancas con consomé de tomate
CANAPÉS/

Consomé gelé con jamón de pato y trigueros
CONSOMÉ/

Menestra de verduras
VERDURAS/

Tallarines a la carbonara
CONSOME/

Sopa fría de almendras con gelatina de mosto y granizado de dry sack
CONSOME/

Pencas de acelgas rellenas de salmón ahumado
CONSOME/

Risotto al azafrán y al foie gras
CONSOME/

Menestra de verduras con salsa blanca
CONSOME/

Crema fría de espárragos con caviar en gelatina
CONSOME/