El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con este original y sorprendente dulce a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa, lleno de minerales, vitaminas y grasas cardiosaludables, además de ser un aliado para el cuidado de la piel. Eso sí, no abuses de él en exceso porque contiene bastantes calorías.
- 3 ud de Aguacate grandes maduros
- 4 cs de Miel
- 4 cs de Leche condensada
- 250 ml de Leche
Para decorar
- 2 cs de Semillas de sésamo blanco
- 1 cs de Semillas de amapola
- 1 cs de Arándanos secos picados
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1.
Pela los aguacates, desecha el hueso y trocea la pulpa.
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2.
Ponlos junto con el resto de los ingredientes en un recipiente alto y bate todo con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla bien homogénea.
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3.
Rellena unos moldes con forma de cono y mete en la nevera durante al menos 4 horas.
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4.
Tuesta las semillas en una sartén.
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5.
Desmolda los conos y sirve con las semillas y los arándanos salpicados por encima.
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