20min
Fácil
Tenemos la combinación perfecta gracias a dos de los alimentos más cardiosaludables que existen: las sardinas y las nueces. Con los dos vamos a preparar una receta deliciosa cuya elaboración te sorprenderá por lo sencilla que es. Y el resultado no puede ser más suculento.
- 16 ud de Sardinas medianas enteras
- 1 rama de Tomillo
- 1 rama de Romero
- Aceite de oliva virgen extra
Para la mayonesa
- 1 ud de Huevos
- 1 unidad de Lima
- 30 g de Nueces
- 1 pizca de Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Para decorar
- Perejil fresco
- Tomillo
- Nueces
-
1.
Precalentamos el horno a la máxima temperatura.
-
2.
Echamos el aceite de oliva y las hierbas en una bandeja de horno y colocamos encima las sardinas.
-
3.
Horneamos durante 10 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos.
-
4.
Trituramos el huevo, el zumo de lima y las nueces en una batidora de vaso y salpimentamos.
-
5.
Emulsionamos con aceite de oliva hasta obtener una textura de crema.
-
6.
Servimos las sardinas junto a la mayonesa y espolvoreamos finalmente con nueces picadas y hierbas frescas.
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