Tipo: Postres
Nº de Personas: 6
Autor: David de Jorge
Ingredientes:
- 4 manzanas (Tipo Reineta)
- 4 peras
- 1 rama de vainilla
- 1 limón
- 15 ciruelas pasas deshuesadas
- 300 g de muesli
- 2 yogures desnatados naturales
- 2 c.s. de miel
Preparación:
Pelar y cortar en bastones las manzanas y las peras, reservando unos pocos para decorar al final. Meterlos en una cazuela con la rama de vainilla abierta y rascada y la corteza del limón. Añadir agua que las cubra y dejar hervir 20 min. Añadirle el zumo del limón.
Presentación:
En un vaso de boca ancha, poner en el fondo la compota, cubrir con una capa de yogur. Añadir el muesli, rociar con unos hilos de miel y decorar con los bastones de manzana y pera reservados.
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