15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de brotes de garbanzos
Ensalada de brotes de garbanzos
Por
¡HOLA! COCINA
Los brotes o germinados son ideales para preparar ensaladas. Para la nuestra elegimos unos de garbanzos y los mezclamos con tomate, pepino, cebolla y chile verde. ¡Una opción refrescante, deliciosa y de lo más nutritiva!
- 400 g de Brotes de garbanzos
- 1 unidad de Pepino
- 1 unidad de Tomate
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Chile verde fresco
- 1 pizca de Chile en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de lima
- Sal
-
1.
Lava, seca y pica el tomate, el chile verde y el pepino.
-
2.
Pela la cebolla y pícala también.
-
3.
Incorpora en una ensaladera los brotes de garbanzos y añade el tomate, el chile y el pepino.
-
4.
Prepara un aliño con sal, aceite de oliva, zumo de lima y chile en polvo.
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5.
Adereza la ensalada y mezcla bien para que se impregne bien.
-
6.
Sirve en los platos y llévalos a la mesa.
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