20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Bacalao fresco con eneldo y limón
Bacalao fresco al eneldo y limón
Por
¡HOLA! COCINA
En tan solo veinte minutos puedes tener hecho este delicioso plato a base de bacalao y hierbas aromáticas. Además, tiene cierto toque crujiente gracias al toque final de las semillas de sésamo negro. Una cena deliciosa, ligera y que puedes variar tanto como quieras, utilizando también lomos de merluza, rape, corvina o unos lomos de dorada. Eso sí, elige las cuatro piezas iguales.
- 4 ud de Supremas de bacalao
- 1 unidad de Limón
- 2 ud de Puerros
- 50 g de Aceitunas verdes o negras
- Aceite de oliva virgen
- Eneldo
- 1 cucharada de Semillas de sésamo negro
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Precalentamos el horno a 200 ºC.
-
2.
Pelamos los puerros, los cortamos en juliana y los repartimos en el fondo de una fuente de horno.
-
3.
Colocamos encima las supremas de bacalao, previamente lavadas, y rociamos con un hilo de aceite de oliva. Salpimentamos y espolvoreamos con las semillas de sésamo negro.
-
4.
Cortamos el limón en rodajas y lo colocamos sobre las supremas de bacalao.
-
5.
Incorporamos el eneldo y las aceitunas, que también repartimos por la bandeja.
-
6.
Metemos en el horno 12 minutos. Retiramos y servimos inmediatamente, para que no pierda el calor.
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