• Tipo: Postres
  • Nº de Personas: 8
  • Autor: Rosa García Murillo (Receta de los lectores)

Ingredientes:
300g de queso de untar
250g de queso fresco o requesón
3 huevos
200 ml de nata líquida
200 ml de leche condensada
Un bote pequeño de mermelada de arándanos o de frutos rojos
 

Preparación:
Poner todos los ingredientes juntos en un bol hondo y batir con el túrmix, introducir en el microondas durante unos minutos en un recipiente para microondas de unos 24 cm de diámetro.
Suele estar listo en 7 minutos a potencia máxima, pero lo mejor es ponerlo unos minutos menos y vigilar no se pase, si es necesario volver a cocinar un poco más.
La mermelada la reservaremos para poner por encima una vez frío.