Ingredientes:

8 gambas cocidas picadas
1 lata de cangrejo
6 hojas de pasta brick
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
40 g de brotes de soja
30 g de mantequilla
2 c.s. aceite
1 c.s. menta picada
1 c.s. cilantro picado
1 limón
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar en un bol la cebolla, la zanahoria, los brotes, el cilantro, la menta, el cangrejo, las gambas, aceite, sal y pimienta. Cortar por la mitad las hojas de pasta brick y untarlas con mantequilla. Repartir el relleno, hacer rollitos y hornearlos 7 min a 210º. Servir con limón y cilantro.