25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Los pescados ahumados son ideales para preparar lasañas frías. En esta receta, mezclamos unos trozos de trucha con queso crema y 'ricotta' y también le ponemos puerro rehogado para rellenar unas láminas de pasta. El resultado es de lo más apetecible.
- 12 ud de Láminas de lasaña
- 1 unidad de Puerro
- 200 g de Trucha ahumada
- 100 g de Ricotta
- 100 g de Queso crema
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Cebollino
- Sal
- Pimienta
-
1.
Echa en un bol el queso, la ricotta, el limón, el cebollino y la trucha ahumada picada. Salpimenta y mezcla.
-
2.
Cuece las láminas de lasaña en agua salada hirviendo, escurre y seca bien.
-
3.
Pica el puerro y dora 10 min con 2 cucharadas de aceite en una sartén al fuego.
-
4.
Monta la lasaña entremezclando láminas de pasta y de la mezcla de queso y trucha.
-
5.
Termina con una lámina de pasta y con el puerro por encima.
-
6.
Deja enfriar un rato en la nevera, sirve en los platos ¡y ya lo tienes!
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