• Tipo: Postres
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

6 plátanos
150 g de coco rallado
200 g de azúcar
200 g de cobertura de chocolate

Preparación:

Lavar los plátanos y cocerlos con cáscara al vapor durante unos 5 minutos. Esperar a que se enfríen un poco, pelarlos y cortar cada uno en varios trozos. Rebozarlos a continuación en el coco rallado mezclado con el azúcar. Fundir el chocolate al baño María.

Presentación
Colocar los trozos de plátano formando una composición con el máximo volumen posible. Servir aparte el chocolate derretido al baño María, sin dejar que se enfríe, para que no se solidifique. Decorar con unas cuantas hojitas de menta.