Si eres lector habitual de esta sección de cocina, sabrás que de cuando en cuando nos gusta hablar de ‘parejas culinarias’ que se entienden muy bien. Desde las más clásicas a otras, en principio, sorprendentes, pero igual de sabrosas. Entre otros, te hemos hablado, por citar sólo algunos ejemplos, de magníficos ‘tándems’ como café+chocolate, pasta+marisco; uvas+carne; postres+vinos dulces; cerveza+chocolate; jamón+verduras…
El maridaje que hoy te proponemos resulta ideal para los amantes del hojaldre y del queso de cabra. Sí, es cierto; el hojaldre ‘casa’ bien con casi cualquier alimento. Lo admitimos... Pero, por un lado, el queso uno de esos productos con los que resulta especialmente sabroso (en el terreno de las tartas saladas) y, por otro lado, teníamos entre manos estas tres deliciosas recetas que combinan el hojaldre y el queso de cabra que no queríamos dejar de ofreceros. Para acceder a su elaboración tan sólo tienes que pulsar aquí debajo en las imágenes:
