• Tipo: Pescados
• Nº de Personas: 4

 

Ingredientes:200 g de abadejo sin piel ni espinas
1 huevo, harina, pan rallado
Aceite Koipesol®
Sal y pimienta
150 g de mayonesa
1 diente de ajo picado
1 c.c. de perejil picado,
1 c.c. de albahaca picada
La piel
El zumo de ½ limón

 

 

 

 

Preparación:
Echar en un tazón la mayonesa, las hierbas, el ajo y la piel y el zumo del limón y emulsionar.
Cortar el pescado en tiras alargadas como patatas fritas, salpimentarlas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado y dorarlas en aceite de oliva bien caliente.

Presentación:
Salpimentar el pescado, acompañarlo con la mayonesa preparada al principio y servir en un cucurucho.

Consejo ¡HOLA!
Cualquier pescado blanco de carne firme puede utilizarse para hacer esta receta.