• Tipo: Canapés
• Nº de Personas: 40 unidades
• Autor: Quesos de Suiza

Ingredientes:

500 g de requesón
Zumo de limón
6 cucharadas de perejil picado
Sal, pimienta
2 panes de nueces o baguettes
2 lechugas Batavia pequeñas
200 g de arándanos
Ramitas de perejil
40 rosetas de queso Tête de Moine AOC

Preparación:

Mezclar el requesón con un poco de zumo de limón y el perejil recién picados. Sazonar con la sal y pimienta. Cortar el pan a rebanadas y untar con el requesón mezclado. Lavar la lechuga Batavia, dejar escurrir y cortar a tiras en trozos al gusto de cada uno. Colocar sobre los canapés, poner las rosetas de Tête de Moine AOC encima y adornar con arándanos y perejil.