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'Puentenuevo' de sandía con brotes verdes y vinagreta
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'Puentenuevo' de sandía con brotes verdes y vinagreta

Ingredientes:

1,5 kg de sandía
1 bolsa de brotes verdes
½ cebolla
½ pimiento
Aceite
Vinagre y sal

Preparación:

Cortamos la sandía en bastones de 1,5 x 1,5 x 10 cm. y montamos según la fotografía. Introducimos en el hueco central los brotes verdes y aliñamos con una vinagreta hecha de dados de sandía, cebolla y pimiento, aceite y vinagre o limón.