• Tipo:Carnes
• Nº de Personas: 4
• Autor: Pilar Méndez Retamosa

Ingredientes:

2 cebollas
4 o 5 pimientos verdes
1 bote de brotes de soja
4 filetes de pollo o 8 filetes de cinta de lomo
sal
pimienta
aceite

Preparación:

Se pone en una sartén un poco de aceite, se parten las cebollas en trozos finos pero grandes y se incorporan. Mientras se va pochando, se parten los pimientos en trozos de unos 4 o 6 centímetros y se incorpora también. En otra sartén y con muy poco aceite se hace la carne cortada en trozos pequeños y se le pone sal y pimienta. Cuando los pimientos y la cebolla están hechos se incorpora la carne, se rectifica de sal y se añaden por encima los brotes de soja. Se da unas vueltas para que se calienten los brotes y ya está.