Vieiras y gambas marinadas con cava
- Tipo: Marisco
- Nº de Personas: 2
Ingredientes:
1 brick de Crema de bogavante y cigalas Knorr
1 cucharada de nata montada sin azúcar
½ cucharada de miel de Eucalipto
2 Naranjas, una de ellas para decorar
la otra para hacer zumo
2 Vieiras
4 Gambas peladas
Escaloña picada
Margarina Flora Gourmet para saltear
1 Copa de cava
1 Cacito de pescado Knorr
Preparación para la crema:
Calentar la crema.
Añadir zumo de naranja y la miel de eucalipto
Añadir la nata montada sin azúcar y batir con el túrmix.
Preparación para la guarnición:
Calentar el cava y añadir un cacito de pescado Knorr, verterlo sobre las vieiras y las gambas, y dejar marinar durante 5 minutos.
Saltear las vieiras y las gambas en una sartén con un poco de margarina Flora Gourmet con la escaloña picada.
Una vez cocinadas disponerlas sobre un plato y servir conjuntamente con la crema preparada anteriormente.