Pollo con verduras

• Tipo: Aves
• Nº de Personas: 4
• Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores)
  

Ingredientes:

4 muslos de pollo grandes con piel
1 cebolla grande rallada
2 zanahorias medianas en dados
250 gr. champiñones fileteados
3 clavos de especia
3 granos de pimienta negra
1 hoja grande de laurel
1 cucharada soera de aceite
sal
agua

Preparación:

Dorar en una cazuela los muslos con la cucharada de aceite. Añadir el resto de los ingredientes y cubrir con agua. Dejar cocer 30 miutos a fuego medio-bajo y medio tapado. Servir con patatas fritas (en dados).