Platillo de ensaladilla rusa
- Tipo: Ensaladas
- Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
2 huevos cocidos
2 patatas
1 zanahoria
50 g de guisantes cocidos
100 g de bonito en aceite
4 c.s. de mahonesa
unas gotas de vinagre
sal
Preparación:
Cocer las patatas con piel, dejar que se enfríen, pelarlas y cortarlas en dados pequeños.
Pelar y cocer la zanahoria, y, cuando esté fría, cortarla en dados del mismo tamaño.
Pelar y cortar los huevos.
Mezclar las patatas, la zanahoria, los huevos y los guisantes; sazonar y añadir el bonito bien escurrido, el vinagre y la mayonesa.
Moldear la ensaladilla y servir.
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