Pincho de champiñón con jamón
- Tipo: Entrantes
- Nº de Personas: 4
- Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
4 champiñones
4 trozos de pan
1 cucharada sopera de cebolla
1 cucharada sopera de pimiento verde
1 cucharada sopera de jamón serrano
1 cucharada sopera de sobrasada
sal
Preparación:
Limpiar los champiñones, separando los sobreros de los pies, que se picarán muy menuditos.
Cortar finamente la cebolla, el pimiento y el jamón. Unir con un pellizco de sobrasada y la picadita de champiñones. Con esta mezcla rellenar los sombreros y meter al horno durante 2 ó 3 minutos.
Por último, colocar cada uno sobre una rebanada de pan.
