Manzanas confitadas

by hola.com
  • Tipo:Postres
  • Nº de Personas: 6
  • Autor: Cristina de Vogüé

Ingredientes:

1 kg de manzanas 
500 g de azúcar
Canela en polvo

Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. En una cazuela de cobre (o una de fondo grueso), colocar los cuartos de manzana intercalando con el azúcar. Cubrir y cocer a fuego lento entre 3 y 4 horas, añadiendo la canela en polvo al final de la cocción. Verter en un cuenco, cubrir con film de cocina y reservar hasta el día siguiente en lugar fresco, no en el frigorífico. Este postre resulta delicioso acompañado con un baño de crema inglesa.

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