Antipasti

• Tipo: Verduras
• Nº de Personas: 4
• Autor: KARIC ANA (Recetas de los lectores).
• País: Israel.
  

Ingredientes:

1 coliflor
3 zanahorias
2 calabacines
2 batatas
2 berenjenas
10 champinones frescos
sal gorda
pimienta negra en grano
aceite de oliva
romero

Preparación:

Poner en una fuente de horno un papel de horno
Cortar la coliflor en ramos ni grande ni pequena. Los calabacines cortar a lo largo, así como las zanahorias, las batatas y berenjenas en rajas. Los champinones enteros.
Añadir un chorro de aceite de oliva, sal gorda, pimienta negra a gusto.
Echar por encima dos o tres ramas de romero enteras (para dar el gusto) poner al horno mas o menos 20 a 30 minutos
Se puede comer como aperitivo o como plato de acompanamiento de carne/pollo/pescado.
Es súper fácil, sano y riquisimo