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Fácil
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Bastoncitos con pipas de calabaza y girasol
Bastoncitos con pipas de calabaza y girasol
Por
¡HOLA! COCINA
Estos bastoncitos de pan, que recubrimos con pipas de los dos tipos, son súper fáciles de preparar e ideales para tomar como aperitivo con mantequilla, patés, queso... ¡lo que se te ocurra y más te apetezca!
- 500 g de Harina
- 10 g de Sal
- 280 cl de Agua
- 10 g de Levadura fresca
- 40 g de Pipas de calabaza
- 40 g de Pipas de girasol
- 20 g de Semillas de sésamo
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1.
En un bol incorpora la harina, la levadura desleída en un poco de agua y la sal.
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2.
Ve amasando incorporando el agua poco a poco y a medida que la masa la vaya absorbiendo.
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3.
Echa a la masa la mitad de las pipas de ambas clases y trabájala un poco fuera del bol.
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4.
Deja reposar la masa durante 30 minutos tapada con un paño húmedo.
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5.
Divide la masa en piezas de 15 gramos de peso y estira para formar unas barritas muy finas de unos 25 cm.
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6.
Pinta los bastoncitos con agua y rebózalos con una mezcla de los dos tipos de pipas que te quedan.
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7.
Coloca las piezas ya decoradas en una bandeja y déjalas fermentar durante 60 minutos a temperatura ambiente y tapadas con el paño húmedo.
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8.
Precalienta el horno a 220ºC un poco antes de que acabe la fermentación.
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9.
Hornea los bastoncitos a 220ºC durante 16-18 minutos.
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10.
Saca con cuidado, deja que se templen ¡y listos!
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